تتطلب أطباق اللحوم في الميكروويف بعض المهارة والخبرة. لذلك ، يحتاج الطهاة المبتدئين إلى الالتزام الصارم بالوصفة. ثم ستكون أطباق اللحوم لذيذة وعطرية وشهية.
انه ضروري
-
- لحم البقر المشوي:
- - 1 كجم من لحم المتن من لحم البقر الصغير ؛
- - 5-6 فصوص من الثوم ؛
- - ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- لحم العجل
- مخبوز بالطماطم:
- - 500 غرام من لحم العجل ؛
- - 250 جم من الطماطم
- - 50 غرام زبدة أو سمن ؛
- - ملح
- فلفل أحمر حسب الرغبة.
- لحم الخنزير
- مخبوز بالتفاح:
- - قطعة واحدة من لحم الخنزير ؛
- - 50 مل من صلصة الصويا.
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الخردل
- - حبتان من التفاح الحامض الصغير
- على سبيل المثال
- أنتونوفكا.
- - رأس ثوم
- - ملح
- التوابل.
تعليمات
الخطوة 1
اختر وريدًا متوسطًا ولحم المتن منزوع العظم لطهي اللحوم في الميكروويف. قم بإذابة اللحوم تمامًا قبل الطهي.
الخطوة 2
روست بيف في الميكروويف اشطف قطعة اللحم تحت الماء الجاري البارد. نقطع الثوم ناعما. افركي اللحم بالملح والثوم. ضع القطعة في طبق وضعها في الميكروويف بأقصى طاقة. بالنسبة للحم البقري المشوي بالدم ، اخبز اللحم لمدة 10-15 دقيقة ، وللحوم البقر متوسطة التحميص - 12-18 دقيقة ، للخبز جيدًا - 15-20 دقيقة.
الخطوه 3
صفيها واقلبها في منتصف وقت الطهي. غطي اللحم بورق الشمع واخبزيه حتى ينضج. ثم غطي اللحم البقري النهائي بورق الألمنيوم واتركيه لمدة نصف ساعة. يُملح اللحم ويُقدم مع البطاطس المسلوقة والقشدة الحامضة.
الخطوة 4
لحم العجل المطبوخ في الميكروويف مع الطماطم نقطع اللحم إلى قطع صغيرة ونضربهم قليلاً. يتبل بالملح ويرش بالفلفل الأحمر حسب الرغبة. ضعي القطع في وعاء وأضيفي الزيت.
الخطوة الخامسة
ضعي الطماطم المقطعة فوقها. صب بعض الماء الدافئ. غطي الوعاء بغطاء. شوي لحم العجل بنسبة 50٪ لمدة 10-15 دقيقة.
الخطوة 6
يخبز لحم الخنزير مع التفاح يخلط صلصة الصويا مع الخردل. انقع قطعة لحم الخنزير المبردة في الصلصة لمدة 2-3 ساعات. هذا سيضيف العصارة إلى الطبق النهائي. عمل شقوقًا عميقة في جميع أنحاء لحم الخنزير. يجب أن تكون المسافة بين هذه القطع حوالي 1.5-2 سم ، أما بالنسبة للتفاح ، قم بإزالة كبسولة البذور. نقطع التفاح إلى أنصاف والثوم إلى شرائح رفيعة.
الخطوة 7
ضع الثوم والتفاح في القطع بحيث يكون الثوم مجاورًا للحم والتفاح بين شرائح الثوم. ضع الرف السلكي على منصة نقالة وضع قطعة لحم الخنزير المحضرة على الرف السلكي. اخبز اللحم بأقصى طاقة لمدة 15-25 دقيقة. في حالة وجود الحمل الحراري والبخار ، قم بتمكين هذه الوظائف. بعد انتهاء الخبز ، اترك الطبق المطبوخ في الفرن لمدة 15-20 دقيقة.
