فطائر الجبن القريش ليست فقط لذيذة ولكنها صحية أيضًا. اختر أي وصفة ، واخبز فطيرة ، وانغمس في المخبوزات الطازجة اللذيذة محلية الصنع. يمكنك تقديمها على الطاولة مع أي مشروبات من اختيارك.
انه ضروري
-
- فطيرة جبنة بروتين كريم:
- 3 بيضات؛
- 1 كوب سكر
- 6 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.
- 3 أكواب دقيق
- 200 غرام سمن
- 0.5 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- 300 غرام من الجبن القريش.
- عجينة الخميرة لفطيرة الجبن:
- 200 غرام سمن
- 11 غرام خميرة جافة
- 3 ملاعق كبيرة من السكر
- 1 كوب من الحليب الدافئ
- 200 جرام سمن.
تعليمات
الخطوة 1
فطيرة جبنة بروتين كريم قريش افصل بياض بيضتين عن الصفار. غطي الأطباق بالبروتينات بغطاء وضعها في الثلاجة.
الخطوة 2
طحن الصفار مع 0.5 كوب من السكر الحبيبي.
الخطوه 3
تذوب 200 جرام من السمن و تبرد قليلا.
الخطوة 4
امزج 3 ملاعق كبيرة من الكريمة الحامضة و 0.5 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
الخطوة الخامسة
يُضاف المارجرين المبرد والقشدة الحامضة مع الصودا إلى الوعاء إلى صفار البيض والسكر. امزج كل شيء حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 6
نضيف 3 أكواب من الطحين ونعجن العجينة.
الخطوة 7
غلف صينية الخبز بورق الخبز. نضع العجينة على صينية خبز ، ونفردها ونصنع جوانبها.
الخطوة 8
تحضير الحشوة. للقيام بذلك ، امزج 300 غرام من الجبن مع بيضة واحدة و 3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة. أضف السكر حسب الرغبة.
الخطوة 9
وزعي الحشوة على العجينة في طبقة متساوية. ضع صينية الخبز في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
الخطوة 10
اخفقي بياض بيضتين ونصف كوب سكر حتى تصبح الرغوة متماسكة.
الخطوة 11
أخرجي الكيك من الفرن ، ادهني سطحه بكتلة بروتين. استمر في خبز الكيك حتى يصبح كريم البروتين بني فاتح.
الخطوة 12
أخرجي الفطيرة الجاهزة من الفرن ، وبرديها في الصينية وقطعيها إلى أجزاء.
الخطوة 13
عجينة الخميرة لفطيرة الجبن القريش أخرج 200 غرام من السمن من الثلاجة واتركها في درجة حرارة الغرفة لعدة ساعات.
الخطوة 14
ذوبي 11 جم من الخميرة الجافة في كوب واحد من الحليب الدافئ.
الخطوة 15
يُسكب 3 ملاعق كبيرة من السكر في الحليب مع الخميرة ويُمزج. أضف المارجرين المخفف.
الخطوة 16
صب 3 أكواب من الدقيق في أجزاء صغيرة في قاعدة العجين السائلة واعجن العجين بيديك.
الخطوة 17
ضعي العجين النهائي في كيس بلاستيكي ، ثم أطلق كل الهواء منه. اربط الكيس وضعه في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة.
الخطوة 18
أخرجي العجينة من الثلاجة. ضعه على ورقة خبز مبطنة بورق الخبز.
الخطوة 19
تحضير حشوة الخثارة كما في الوصفة الأولى. ضعه على العجينة.
الخطوة 20
تُخبز الفطيرة في الفرن حتى تنضج على حرارة 180 درجة.
21
قدمي الفطيرة الجاهزة على المنضدة عن طريق تقطيعها إلى أجزاء.
