طهي هذا الطبق ليس بالأمر الصعب على الإطلاق ، ولن تستغرق العملية الكثير من الوقت. سوف يفاجئك بمزيج من القشرة المقلية المقرمشة والعجين الطري ورائحة الجبن.
كيفية صنع كعكة خاتشابوري كسول
مكونات:
حليب - 300 جم ؛
طحين - 350 جم ؛
بيضة دجاج - 2 قطعة ؛
زبدة كريمة حلوة - 50 جم ؛
خل التفاح أو العنب - 4 جم ؛
مياه معدنية (مكربنة) - 125 جم ؛
زبدة كريمة حلوة - 80 جم ؛
ملح مطحون ناعم ، معالج باليود - 3 جم ؛
جبنة سولوجوني أو جبن قريش مملح جيدًا - 150 جم.
تحضير:
اكسري بيض الدجاج في وعاء زجاجي. اضربهم بمضرب أو خلاط. يجب أن تحصل على كتلة صفراء من البيض.
صب الحليب على البيض المخفوق (دائما دافىء ولكن ليس ساخنا). تواصل الخفق مع الخلاط.
يُضاف طحين القمح الناعم إلى مزيج الحليب والبيض المخفوق ، ويُسكب في مجرى رقيق وينخل عبر مصفاة. يجب أن يتم ذلك حتى تكون العجينة متجانسة ، طرية وجيدة التهوية ، بدون كتل ومشبعة بالأكسجين.
قلّبي العجينة بالخلاط.
صب المياه المعدنية الفوارة واستمر في الخفق باستخدام الخلاط.
ابشر الجبن مثل "سولوجوني" أو الجبن المنزلي المملح جيدًا على مبشرة ذات ثقوب كبيرة وأضفها إلى العجين. اعجن العجينة مرة أخرى بالخلاط.
تُذوّب الزبدة الحلوة في مقلاة كبيرة القطر ذات جوانب مرتفعة (ويفضل أن تكون بطبقة غير لاصقة).
عندما تذوب الزبدة تمامًا ، تُسكب العجينة المطبوخة في مقلاة ساخنة. باستخدام ملعقة ، وزعيها في طبقة متساوية في مقلاة. تقلى لمدة 12 دقيقة على نار متوسطة.
برفق ، باستخدام ملعقتين (يفضل أن تكون عريضة) ، اقلب الكعكة. وتقلى لمدة 12 دقيقة أخرى.
نقل الفطيرة النهائية إلى طبق بحجم مناسب ، وقطعها وتناولها ساخنة.
يمكن طهي فاتح الشهية khachapuri ليس فقط في الفرن ، ولكن أيضًا في مقلاة. هذا الخيار السريع مثالي للإفطار أو العشاء ؛ وصفة ناجحة ستساعد حتى في حالة وصول الضيوف بشكل غير متوقع. خاتشابوري سريع في مقلاة: ميزات الطهي Khachapuri - كعك دسم مع الجبن والأعشاب ، مصنوع من عجينة الخميرة ، نفخة ، الخميرة
الأكثر تفضيلاً وانتشاراً هي الزلابية مع البطاطس والزلابية مع الجبن. صنع الزلابية عملية طويلة ، لذا يمكنك أحيانًا الغش وصنع الزلابية الكسولة. مكونات: بيضة - 2 قطعة ؛ ماء - كوب واحد ؛ طحين - 10-15 ملاعق كبيرة ؛ سكر - 2 ملاعق كبيرة جبن قريش - 500 جم ؛ ملح للتذوق
وصفة فطيرة سريعة جدًا ستساعدك في لحظة وصول الضيوف غير المتوقع. تتكون هذه الوصفة من منتجات غير مكلفة ومناسبة للطهي كل يوم. الطعام الذي تحتاجه يكون دائمًا في المنزل وفي الثلاجة وعلى الرفوف. هذه الكعكة سوف تروق لكل من الضيوف والأسر. يمكن طهيه بمجموعة متنوعة من الحشوات حتى لا يصبح مملاً
بريزول ليس حتى اسم الطبق نفسه ، ولكن ، يمكن القول ، اسم التحضير. بالطبع ، هناك الكثير جدًا جدًا من جميع أنواع الوصفات لإعداد هذا الطبق ، لكني أود أن ألفت الانتباه إلى أسهلها ، لكنها ليست بأي حال من الأحوال أقل ذوقًا. انه ضروري - بيض - 2 قطعة ؛ - دجاج مفروم - 100 جم ؛ - الفطر - 5 قطع ؛ - خيار مخلل - 1 قطعة ؛ - حليب قليل الدسم - 1 ملعقة كبيرة ؛ - قشدة حامضة قليلة الدسم - 1 ملعقة كبيرة ؛ - جبن مبشور - ملعقتان كبيرتان ؛ - ثوم - 1 فص ؛ - بقدونس؛ -
من السهل جدًا صنع كعكة بدون خبز. يكفي أن يكون لديك مخزون من ملفات تعريف الارتباط وعدد قليل من المكونات للكريمة. من خلال جمعهم معًا ، يمكنك صنع كعكة لذيذة رائعة - عش النمل. ستستغرق هذه الكعكة بعض الوقت للتحضير وستسعد النتيجة كل من يتذوقها. ستحتاج إلى الكعكة:
