الطبق احتفالي للغاية. الطبخ بسيط ، حيث يظهر طبقان في واحد: فيليه دجاج مقرمش ولفائف يمكن تحضير الصلصة لأطباق أخرى أيضًا.
انه ضروري
- - 2 صدور دجاج
- - 400 غرام من السبانخ الطازجة المجمدة ؛
- - 100 غرام من الجبن
- - زيت نباتي؛
- - 1 بيضة؛
- - 100 غرام دقيق
- - 200 غرام فتات الخبز.
- - حفنة من أوراق الخس.
- - 10 قطع. طماطم كرزية؛
- - 3 تفاح (كبير) ؛
- - 30 قطعة. العنب.
- - 20 غرام زبدة
- - يضاف الفلفل والتوابل للحوم والملح والسكر حسب الرغبة ؛
- - 50 جرام من البراندي.
تعليمات
الخطوة 1
نسكب السبانخ المجمدة في الماء الساخن ، ثم نضعها في مصفاة ونتركها تبرد. أضف الجبن والصفار إليها. ملح وفلفل واعجن كل شيء حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 2
اخفقي شرائح الدجاج ، وتبليها بالملح والفلفل وضعي الحشوة على الفيليه المخفوق بالفعل.
الخطوه 3
غلفي الرول ورشي بهارات اللحم. اخبزيها في الفرن لمدة 30 دقيقة على 190 درجة.
الخطوة 4
نقطع فيليه الدجاج إلى قطع صغيرة ونضيف الملح ونتبلها بالفلفل ولفها بالدقيق والبيض وفتات الخبز. اقلي الزيت في مقلاة حتى يتم الحصول على قطع مقرمشة.
الخطوة الخامسة
ربتي بمنديل للسماح بالزيت الزائد للزجاج.
الخطوة 6
تقلى التفاح المفروم والعنب مع إضافة الكونياك والسكر والفلفل المطحون والملح حتى يتبخر الكونياك. هذه صلصة الطبق.
الخطوة 7
تزيين الطبق بالسلطة الخضراء. ضعي الطماطم الكرزية على السلطة. نضع لفافة مزينة بالقطع مع طبق جانبي بجانبها ، نسكب كل شيء بالصلصة.
