يعد الخبز الإيطالي المقرمش مع شرائح الزيتون الأخضر والزيتون الأسود اللذيذة طبقًا مستقلاً تمامًا. يؤكل الخبز الطازج الساخن على الفور! بالإضافة إلى أنه صحي للغاية ، حيث يحتوي على دقيق الحبوب الكاملة الغني بالعناصر النزرة.
انه ضروري
- - 1 ، 5 ملعقة صغيرة خميرة جافة ؛
- - 200 غرام من دقيق القمح الأبيض ؛
- - 200 جرام من دقيق الحبوب الكاملة ؛
- - 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- - 1 ملعقة كبيرة من الأوريجانو المجفف (الأوريجانو) ؛
- - 1 ، 5 ملاعق كبيرة من مسحوق الحليب ؛
- 1 ملعقة كبيرة (15 جرام) زبدة
- - 320 مل من الماء
- - نصف علبة زيتون أخضر و زيتون أسود منزوع النوى.
تعليمات
الخطوة 1
صب الخميرة الجافة في وعاء آلة الخبز. صب جميع المكونات الجافة في الأعلى - دقيق منخول من نوعين ، ملح ، حليب بودرة ، زعتر. يضاف الزيت ويصب في الماء. وتجدر الإشارة إلى أن تصميم بعض صانعي الخبز يوفر ترتيبًا عكسيًا لوضع المنتجات - السائل الأول ، في الأعلى - الجاف.
الخطوة 2
ضع الوعاء في صانع الخبز. يوضع الزيتون والزيتون الكامل ، بدون تقطيع ، في الموزع ؛ إذا لم يكن هناك مثل هذا في تصميم صانع الخبز ، فقم بإضافته إلى العجين أثناء العجن. اضبط وضع الخبز لخبز الحبوب الكاملة (أو kulich) - وضع لمدة 5 ساعات مع وقوف العجين. يجب أن تستغرق عملية الخبز نفسها 40 دقيقة على الأقل.
الخطوه 3
أخرج الخبز الجاهز من الوعاء ، ولفه بمنشفة وانتظر لمدة 20 دقيقة - وإلا فإن اللب سوف يلتصق ببعضه البعض عند التقطيع.
