يضم المطبخ الإيطالي عددًا لا نهائيًا من الأطباق سهلة التحضير والأصلية للغاية. يمكن لعشاق اللحوم خبز اللحوم بالأعشاب في الرغيف الفرنسي لمفاجأة الضيوف بطبق غير عادي.
انه ضروري
- - 1 باغيت
- - رأس ثوم؛
- - على غصن من إكليل الجبل والمريمية ؛
- - 2 أغصان من البقدونس.
- - ملعقة صغيرة من ملح البحر الخشن.
- - قشر الليمون؛
- - 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- - قطعة من لحم الخنزير بشكل مناسب لوضعها بالكامل داخل الرغيف ؛
- - فلفل اسود.
تعليمات
الخطوة 1
سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية. امزج الأعشاب والثوم والملح وقشر الليمون على لوح التقطيع واقطعها بسكين (يمكنك فعل ذلك في الهاون).
الخطوة 2
نقطع الرغيف الفرنسي إلى نصفين ، ونزيل القليل من اللب لعمل تجويف للحم. سخني ملعقة كبيرة من الزيت ، واقلي اللحم في مقلاة من جميع الجوانب حتى يصبح لونه ذهبياً ومقرمشاً حتى يظل طرياً بالداخل أثناء الخبز. يتبل بالفلفل الأسود.
الخطوه 3
دهن الرغيف الفرنسي بالملعقتين المتبقيتين من زيت الزيتون (واحدة لكل نصف). وزعي خليط العطر بالتساوي على نصفي الرغيف الفرنسي.
الخطوة 4
نضع اللحم في الرغيف الفرنسي ونغلفه بإحكام بورق القصدير ونضعه في الفرن لمدة ساعة.
الخطوة الخامسة
دع اللفة تبرد لمدة 10 دقائق ، ثم انزع ورق القصدير ، وقطّع الرغيف الفرنسي إلى قطع وقدمها.
