يعد صنع كعكة عيد الفصح بأيديكم عملاً مسؤولاً ومشرفاً ، لأنه في ظل وجود المعجنات الجاهزة في المتاجر الحديثة ، فإن القليل من ربات البيوت يقررن تكريس وقت للطهي الشاق. ومع ذلك ، لا يمكن مقارنة الخبز الاحتفالي ، الذي تم إنشاؤه لعيد الفصح على يد مضيفة حانية ، بالخبز الذي تم شراؤه. من بين وصفات الخبز التقليدية المناسبة حتى للطهاة المبتدئين هي كعكة عيد الفصح باللغة الفنلندية ، وسيساعدك الفصل الرئيسي في التعامل معها دون أي مشاكل.
انه ضروري
- - دقيق (250 جرام) ؛
- - خميرة مضغوطة (20 جرام) ؛
- - حليب (70 مل) ؛
- - برتقالي أو أصفر مكرر (180 جرام) ؛
- - سكر محبب (0.5 كوب) ؛
- - برتقالي (1 قطعة) ؛
- - زبدة (100 جرام) ؛
- - بيض (قطعتان) ؛
- - الزبيب الخفيف والحمضيات المسكرة (حفنة) ؛
- - مستخلص الفانيليا أو سكر الفانيليا (1 أو 2 ملعقة صغيرة ، على التوالي).
تعليمات
الخطوة 1
وصفة كعكة عيد الفصح الفنلندية
يُسكب الحليب الدافئ في وعاء ، ويُضاف الخميرة المضغوطة ويُضاف ملعقة كبيرة من السكر ودقيق القمح الممتاز المنخل. اخلطي جميع المكونات وانتظري 25 دقيقة لتحضير عجينة كعكة عيد الفصح الفنلندية.
الخطوة 2
تُطحن قشر البرتقال وتُمزج مع السكر الحبيبي المتبقي.
الخطوه 3
اعصر عصير البرتقال واسكبه فوق الزبيب والفواكه المسكرة.
الخطوة 4
يُضاف السكر المكرر والملون المقطّع والفانيلين إلى وعاء من البيض النيء.
الخطوة الخامسة
تغلب على الكتلة الناتجة بخلاط حتى تصبح ناعمة ، ثم يضاف دقيق القمح في أجزاء صغيرة مع التحريك المستمر.
الخطوة 6
نخلط كتلة البيض مع العجينة ونضيف الزبدة. ضع كعكة عيد الفصح فارغة في مكان دافئ لمدة 40-60 دقيقة.
الخطوة 7
نضع الفواكه المسكرة والزبيب من الوعاء مع العصير ، نضيف ملعقة من الدقيق ونخلط جميع المكونات.
الخطوة 8
أدخل الزبيب والفواكه المسكرة في قطعة العمل ، انتظر 40-60 دقيقة. غطي الأطباق بغشاء بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 6 ساعات.
الخطوة 9
صب العجين النهائي في قالب متعدد الطهي.
الخطوة 10
قم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد إلى وضع "Yogurt" وانتظر 25 دقيقة. أنت الآن بحاجة إلى طهي كعكة عيد الفصح الفنلندية في وضع "الخبز" لمدة 45 دقيقة. اعتمادًا على قوة الأجهزة المنزلية ، قد يتقلب وقت الخبز لخبز العيد.
الخطوة 11
تبين أن كعكة عيد الفصح ، الصورة التي تراها ، عطرة ورائعة ورائعة. عند طهيها ، تنضح المخبوزات برائحة رائعة ، مع رائحة الحمضيات الخفيفة ، تكملها رائحة الفانيليا.
