قد يروق الطبق ليس فقط لمحبي الأسماك ، ولكن أيضًا لأولئك الذين لا يريدون العبث بعظام السمك بأي شكل من الأشكال. ناجتس مصنوعة من شرائح السمك ، طعمها طري للغاية ومثير. الطبق مفيد بشكل خاص لجسم الطفل المتنامي.
انه ضروري
- - بولوك - 0.5 كجم ؛
- - بيض دجاج - 4 قطع ؛
- - جبن - 150 جم ؛
- - دقيق - 200 جم ؛
- - زيت نباتي - للقلي.
- - ملح وفلفل مطحون - حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
أخرج السمك من الفريزر مقدمًا واتركه يذوب. باستخدام سكين حاد أو مقص خاص ، قم بإزالة الزعانف والأمعاء. شطف جيدا تحت الماء الجاري. قطع بولوك إلى قطع ، وإزالة البذور. توضع قطع السمك في وعاء وتتبل بالملح والفلفل حسب رغبتك.
الخطوة 2
باستخدام مبشرة جيدة ، نحضر الجبن ونبشره ونضعه في وعاء عميق منفصل. يُمزج الجبن المبشور مع الدقيق المنخل. ضع هذه اللوحة جانبا.
الخطوه 3
اكسري أربع بيضات دجاج مغسولة في وعاء منفصل ، أضيفي الملح. اخفقي المزيج بمضرب خفق أو شوكة عادية. لا داعي لعمل رغوة كبيرة ، فهذا يكفي لتقليب الملح في البيض جيداً.
الخطوة 4
أشعل النار في المقلاة وقم بتسخينها مع الزيت النباتي. اغمس قطع بولوك بالتناوب في خلائط مختلفة جاهزة. في البداية تغمس في تكوين البيض ، ثم على الفور في الدقيق والجبن. ثم ضعي في مقلاة واقلي على كلا الجانبين. ضع القطع النهائية على المناشف الورقية ، واترك الدهون الزائدة تنفصل. لذلك من قطع السمك ، قم بإعداد شذرات بالجبن.
الخطوة الخامسة
تقدم مع البطاطس المهروسة أو البازلاء أو الأرز أو السلطة الخضراء. يمكن أن تؤكل ناجتس مطبوخة مع الجبن ساخنة وباردة ، كل هذا يتوقف على الذوق الشخصي.
