يمكن تحضير سلطة دجاج فيليه خفيفة ومغذية مع الخضار والبيض لتناول العشاء. بسيطة ومتوازنة ، هذه السلطة سريعة وسهلة التحضير ، لها طعم رائع ولا تترك شعوراً ثقيلاً في المعدة.
انه ضروري
- مكونات:
- - فيليه دجاج 500 جم
- - بيض دجاج 5 قطع.
- - خيار طازج 2 قطعة.
- - طماطم طازجة 2 قطعة.
- - بقدونس وشبت ، بصل أخضر
- - زبدة 70 جم
- - بصل - 1-2 بصل كبير
- - خل
تعليمات
الخطوة 1
اشطف شرائح الدجاج النيئة ، اغمسها بمنديل واقلي في الزبدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم أضف الماء أو المرق ، ثم اسكب الصلصة واتركها على نار خفيفة في الصلصة لمدة 5 دقائق ، أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة ، حتى ينضج اللحم يُسلق البيض مسلوقًا ويترك ليبرد في ماء بارد.
الخطوة 2
يمكنك اختيار أي صلصة. يمكن أن يكون المايونيز البسيط ، والقشدة الحامضة مع إضافة الخردل ، وأي نوع آخر يباع في المتجر في التشكيلة.
الخطوه 3
أزل الفيليه من المرق ، بارد. نقطع الفيليه المبرد إلى قطع صغيرة ويوضع في وعاء السلطة.
الخطوة 4
حضري صلصة كريمة حامضة: افرمي الأعشاب (سهام البصل ، الشبت والبقدونس) ، اخلطيها مع 1-2 فصوص من الثوم المفروم أو المسحوق واسكبيها فوق الكريمة الحامضة والملح. تخلط جيدا ، معطف فيليه مع الصلصة.
الخطوة الخامسة
قطع الخيار الطازج إلى شرائح. يُقطّع البصل إلى حلقات رفيعة ويُرش بالخل والفلفل والملح ويُمزج ويُترك لينقع لمدة 10-15 دقيقة. ثم نضع الخيار المفروم على الفيليه ، مدهون بالصلصة ، والبصل المخلل فوقه (2/3 ، مع ترك 1/3 على الطبقة العلوية) انشر الصلصة مرة أخرى.
الخطوة 6
قطعي الطماطم إلى حلقات ، وضعيها في وعاء سلطة ، وتبليها بالملح والفلفل ، وضعي فوقها البصل المخلل المتبقي. اسكبي باقي صلصة الكريمة الحامضة ووزعيها بالتساوي على سطح السلطة.
الخطوة 7
يُقشر البيض المسلوق من القشرة ، ويُقطّع إلى شرائح رفيعة ويُغطّى السلطة في الأعلى. انشر صلصة الكريمة الحامضة على الوجه. أخيرًا ، يمكنك رش السلطة بالأعشاب المفرومة جيدًا ووضعها في مكان بارد لمدة 15 دقيقة. سلطة جاهزة. يمكن استخدام المرق المتبقي لسقي الطبق الجانبي: البطاطس المسلوقة ، النودلز ، الأرز.
