عند اختيار ما تريد طهيه للتحلية ، لا تتجاهل وصفة لفائف طرية برائحة القهوة الرائعة. من الجيد خبز مثل هذه الأطعمة الشهية في موسم التوت. يمكنك استخدام حبة توت أخرى بدلًا من الفراولة. لكن مزيج القهوة والقشدة والفراولة ناجح للغاية.
انه ضروري
- - 5 بيضات
- - 100 جرام سكر
- - 30 جرام طحين
- - قليل من الملح
- - كيس فانيلين
- - 80 جرام بودينج - بودرة بسكويت
- - ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- - 200 مل كريمة بنسبة دهون 30-35٪
- - ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان
- - 50 جرام شوكولاتة داكنة
- - كوب فراولة
- - 2 ملاعق كبيرة من الكاكاو
- - 2 ملاعق كبيرة من السكر البودرة
تعليمات
الخطوة 1
تحضير الكريم. سخني الكريمة ، لكن لا تغلي ، ارفعي عن النار ، أضيفي القهوة ، الشوكولاتة. يقلب حتى يصبح ناعما ، يترك جانبا ليبرد.
الخطوة 2
لعجينة البسكويت ، اخفقي البيض مع السكر والفانيلين حتى يصبح المزيج رقيقًا. ضع جانبًا ثلث الكتلة الناتجة بشكل منفصل ، أضف كل الدقيق المحضر ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ، واخلط بلطف.
الخطوه 3
يُسكب الكاكاو في معظم مزيج البيض ، ويُضاف الملح هنا من خلال مصفاة ، نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز. أضف البودينغ إلى كتلة البيض والقهوة. يقلب برفق.
الخطوة 4
غطي صينية الخبز بالرق ، دهنها بالزيت النباتي ، اسكب عجينة الشوكولاتة ، وافردها. تُسكب العجينة البيضاء بشكل عشوائي فوق عجينة الشوكولاتة.
الخطوة الخامسة
يمكنك رسم خطوط باستخدام سيخ خشبي. اخبزي البسكويت لمدة 10 دقائق على 200 درجة.
الخطوة 6
أخرجي البسكويت من صينية الخبز مع ورق البرشمان ، وغطيه بورقة نظيفة من البرشمان. اقلب البسكويت ، انزع بعناية الورق الذي تم خبزه عليه. بينما لا يزال ساخنًا ، لفه مع ورق برشمان جديد في لفافة ، اتركه جانباً ليبرد.
الخطوة 7
العودة إلى صنع الكريم. يُضاف السكر البودرة إلى الكريمة ، ويُخفق الكريم حتى يصبح رقيقًا. اغسل الفراولة ، مقطعة إلى أنصاف.
الخطوة 8
افتحي اللفافة ، ادهنها بالكريمة ، ضعي الفراولة فوقها. بعد لفه مرة أخرى في لفافة ، لف البسكويت بورق ، وضعه في الثلاجة لمدة ساعة. لفة جاهزة!
