القهوة هي واحدة من أقدم المشروبات وأكثرها شعبية في العالم. تشكلت ثقافة كاملة على أساس القهوة. بالنسبة للكثيرين ، هذا ليس مجرد مشروب ، ولكنه أسلوب حياة.
أنواع القهوة
حاليًا ، يقدم السوق الروسي في متاجر القهوة المتخصصة والمتاجر عبر الإنترنت مجموعة واسعة من الحبوب ، والقهوة الخضراء ، والمطحونة ، والقهوة الفورية من جميع أنواع العلامات التجارية والعلامات التجارية المختلفة ، فضلاً عن الخلطات المختلفة وأنواع التحميص والتعبئة والأصناف. جميع أنواع القهوة ، بغض النظر عن نوعها ، مصنوعة من ثمار أشجار بن أرابيكا وروبوستا بنسبة 70٪ و 30٪ على التوالي.
فوائد القهوة الطبيعية
على عكس القهوة المطحونة أو الحبوب ، من السهل تزوير القهوة سريعة الذوبان (المجففة بالتجميد والحبيبات وما إلى ذلك). من بين أنواع حبوب البن ، تعتبر المنتجات المقلدة نادرة للغاية ، ولكن لها أيضًا مكانًا لتكون فيه. على سبيل المثال ، تضاف الحبوب المعيبة والحصى ومحاصيل الحبوب إلى الحبوب عالية الجودة. في سوق القهوة الفورية ، يكون خطر شراء منتج منخفض الجودة أو مزيف تمامًا ، كما لوحظ بالفعل ، أعلى من ذلك بكثير.
في كثير من الأحيان ، تُصنع القهوة سريعة التحضير من حبوب روبوستا الأرخص ثمناً بدلاً من حبوب أرابيكا. تتم إضافة الحبوب ، والهندباء ، وغيرها من المواد التي لا ترتبط مباشرة بالقهوة. ظاهريًا ، يكاد يكون من المستحيل التعرف عليه. ولكن عند الخروج ، يصعب للغاية استدعاء مثل هذا المنتج بالقهوة. هذا هو أحد العيوب الرئيسية لمشروبات القهوة سريعة التحضير.
خطر الحصول على مزيف صريح بين أنواع القهوة سريعة التحضير أعلى بكثير.
تتميز القهوة الطبيعية برائحتها الغنية ومذاقها اللامع مقارنة بالقهوة سريعة التحضير. لمنح القهوة سريعة الذوبان رائحة مماثلة ، يضيف مصنعو العلامات التجارية الأغلى ثمناً زيوت القهوة الطبيعية أو الاصطناعية. تحتوي القهوة غير القابلة للذوبان على المزيد من الكافيين ، مما يسمح لك بالحصول على المزيد من الطاقة.
فوائد القهوة سريعة الذوبان
من بين مزايا القهوة سريعة التحضير ، تجدر الإشارة إلى سرعة تخميرها ، والتي تحدد شعبيتها إلى حد كبير. بالإضافة إلى ذلك ، يصعب تحضير القهوة المطحونة في الرحلة. كما تختفي رائحة البن المطحون بشكل أسرع ، لذلك يوصى بطحن الحبوب قبل استراحة القهوة مباشرة.
من الصعب القول بأن القهوة الطبيعية في شكل حبوب أو مطحونة مذاقها أفضل من القهوة سريعة التحضير. تختلف تفضيلات الذوق لدى الناس ، وكما يقولون ، لا يوجد خلاف حول الأذواق. كثير من الناس ، على سبيل المثال ، يكرهون بقايا القهوة المتبقية من تخمير البن المطحون. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن طعم مشروب القهوة المصنوع من القهوة الطبيعية يختلف اختلافًا كبيرًا عن القهوة سريعة التحضير. المشروب المصنوع من القهوة الطبيعية أقل تعكرًا ولا يحتوي على مرارة عمليًا.
يختلف طعم مشروبات القهوة المصنوعة من القهوة الطبيعية والفورية بشكل كبير.
عند اختيار نوع أو آخر من القهوة ، ما زلت بحاجة إلى أن تسترشد بتفضيلات ذوقك. تعتبر القهوة الطبيعية أكثر صحة حقًا ، ولكن يوصى بالتبديل إليها تدريجيًا من القهوة سريعة التحضير.
