يعلم الجميع كم هو لذيذ الفطر المقلي أو المخلل. ولكن يمكنك صنع سلطات لذيذة بنفس القدر منها ، والتي ستصبح مقبلات لذيذة جدًا على مائدتك.
انه ضروري
-
- الفطر
- زيت الزيتون
- خل
- مايونيز
- فلفل
- طماطم
- خيار طازج
- خيار مخلل
تعليمات
الخطوة 1
أي فطر مناسب لإعداد سلطة: مقلي ، مملح ، مخلل ، في بعض الحالات حتى نيئ (الفطر). الشيء الرئيسي هو أنك متأكد من "سلامتهم". يمكنك الخروج بوصفة أثناء التنقل ، تعمل مع مخزون الطعام الموجود في الثلاجة.
سلطة فطر مقلي. ضعي الزيت النباتي في مقلاة ، وضعيه على نار متوسطة. نقطع الفطر إلى قطع كبيرة ، والبصل إلى نصف حلقات. أولاً ، أرسل البصل إلى المقلاة. عندما يصبح البصل شفافًا ، أضف الفطر إليه. يُمزج الملح والفلفل جيدًا. من الأفضل عدم تغطيته بغطاء ، وإلا فسيكون هناك الكثير من السوائل الزائدة. بينما يقلى البصل والفطر ، يقسم الدجاج المسلوق إلى ألياف رقيقة. قطع الخيار الطازج إلى شرائح. يُمزج الدجاج والخيار والفطر مع البصل برفق ، ويُوضع في وعاء السلطة في شريحة. فوق "ارسم" شكل حلزوني بالمايونيز. يمكنك أن تخدم.
الخطوة 2
سلطة فطر مخلل. هذه الوصفة مفيدة إذا كنت بحاجة ماسة إلى تقديم شيء ما على الطاولة ، لكن لا يوجد وقت لتسخين الطعام. افتح برطمانًا من مخلل الفطر. في هذه الحالة ، كلما كانوا أصغر ، كان ذلك أفضل. إذا صادفت فطرًا كبيرًا ، قم بتقطيعه. نقطع الخيار المخلل إلى شرائح ، قطعتان من الفلفل الحلو إلى شرائح. إذا كنت تأخذ فلفلًا بألوان مختلفة (على سبيل المثال ، أحمر وأصفر) ، فستكون أكثر أناقة. امزج كل شيء. مزيج من زيت الزيتون (3 ملاعق كبيرة) والخل البلسمي (1 ملعقة كبيرة) مناسب كصلصة. ليست هناك حاجة للملح ، لأن الفطر والخيار سيعطيان كمية كافية من الملح.
الخطوه 3
سلطة فطر طازج. اشطف الفطر جيدًا بفرشاة تحت الماء الدافئ. نقطعها إلى شرائح رفيعة. قطعي جبنة الفيتا (أو أي جبن مملح آخر) إلى مكعبات صغيرة. تُسكب الطماطم فوقها بالماء وتُقشّر وتُقطّع إلى شرائح رفيعة. اخلطي كل شيء ، وتبلي بزيت الزيتون. يرش فوقها الأعشاب ، على سبيل المثال ، الشبت أو الكزبرة. يجب تقطيع الخضر جيدًا. يعتمد تمليح هذه السلطة أو عدم تمليحها على مدى ملوحة الجبن التي تتناولها.
