فطر الكفير هو تعايش بين الكائنات الحية الدقيقة المختلفة التي تتكاثر معًا. الكفير هو منتج نفايات من فطر الكفير ، يسبب تخمير الحليب والكحول في نفس الوقت. خارجياً ، فطر الكفير عبارة عن جسم كروي أبيض ، يصل قطره بالفعل إلى 4 سم في شكل ناضج. يحسن الذاكرة.
انه ضروري
-
- جرة ثلاثة لتر ، شاش
- ماء نقي
- حليب
- غربال للغسيل
تعليمات
الخطوة 1
شراء الحليب لتحضير الفطر ، ويفضل عدم المبستر في أكياس لينة تحتوي على نسبة عالية من الدهون. بشكل عام ، اختر الحليب الذي تفضله.
الخطوة 2
يُسكب الفطر بالحليب مع لتر من الحليب في درجة حرارة الغرفة ويترك لمدة 24 ساعة. افعل ذلك مرة واحدة في اليوم ، في نفس الوقت ، ويفضل أن يكون ذلك في المساء. احفظ الكفير في درجة حرارة الغرفة.
الخطوه 3
علامة على أن الحليب مخمر هو ظهور طبقة سميكة في الأعلى يوجد فيها الفطر؟ وفصل الحليب في قاع العلبة.
الخطوة 4
صفي الحليب المخمر من خلال غربال في وعاء زجاجي. بعد تصفية فطر الكفير ، اشطفه جيدًا بالماء النظيف لإزالة بقايا التخمر. ثم ضعها مرة أخرى في البرطمان واملأها بجزء جديد من الحليب.
الخطوة الخامسة
إذا كنت لا تهتم بالفطر كل يوم ولا تملأه بالحليب الطازج ، فسوف يتحول إلى اللون البني ويتوقف عن النمو والتكاثر.
الخطوة 6
إذا لم تكن لديك الفرصة لرعاية الفطريات لعدة أيام ، يمكنك وضع الفطر في وعاء سعة ثلاثة لترات وصب الحليب في نصفين بالماء. اتركي الغطاء وضعي البرطمان في الثلاجة. ولكن بهذه الطريقة يمكن ترك الفطر لمدة أقصاها ثلاثة أيام. استخدم الكفير الناتج لعلاج القدم.
