لطالما كان الكبد خيارًا مناسبًا للميزانية بالنسبة للحوم في المطبخ. ولكن مع النهج الصحيح ، يمكنك طهي أطباق لذيذة ومكررة للغاية منه. على سبيل المثال ، سنحاول صنع سلطة بالكبد والخوخ. سيتم إنفاق القليل من الوقت في الطهي ، وسيثير الطعم إعجاب أي ذواق رفيع المستوى.
انه ضروري
- لحم الخنزير أو كبد الدجاج - 320 جم ؛
- عين الجمل؛
- مايونيز؛
- برقوق - 160 جم ؛
- جبنة صلبة - 220 جم ؛
- بصل - 3 قطع ؛
- جزر - 3 قطع.
تعليمات
الخطوة 1
لعمل سلطة الكبد ، اقطع البصل. ابشر الجزر على مبشرة خشنة ثم اقليه في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً باستخدام الزيت النباتي. يرش جوزة الطيب والملح.
الخطوة 2
بعد ذلك ، افركي الجبن على مبشرة خشنة. قم بتبخير البرقوق ثم قطعه جيدًا. نقطع الكبد المطبوخ جيدًا إلى قطع. ضعها في وعاء سلطة أو طبق مسطح في الطبقة الأولى.
الخطوه 3
بعد ذلك ، توضع سلطة الكبد بالترتيب التالي: الجزر والبصل المقلي والجبن المبشور والخوخ. تذكر أن تغطى كل طبقة بسخاء بالمايونيز.
الخطوة 4
سلطة الكبد جاهزة ، يمكنك تناولها على الفور أو وضعها في الثلاجة لفترة من الوقت للنقع.
