هل تريد أن تأكل شيئًا لذيذًا وصحيًا؟ ثم تحول انتباهك إلى سلطة الكبد المسلوقة. يمكن طهيه بسرعة كبيرة ، وسيكون الطعم فريدًا في نفس الوقت. هذه السلطة مثالية لطاولة الأعياد أو كخيار يومي.
انه ضروري
- - الخضر - 20 جم ؛
- - مايونيز - 150 جم ؛
- - خيار مخلل - 4 قطع ؛
- - بيض مسلوق - 4 قطع ؛
- - بصل - قطعة واحدة ؛
- - كبد لحم الخنزير أو لحم البقر - 500 جم.
تعليمات
الخطوة 1
يغلي الكبد ثم يزيل الجلد منه. من الأفضل تناول كبد البقر. عندما يبرد ، ابشره وضعه على طبق كطبقة أولى. انشر الطبقة الأولى بالمايونيز.
الخطوة 2
يقشر البصل ويقطع الظهر ويقطع إلى قطع صغيرة بسكين حاد ويقلى قليلا في مقلاة حتى يصبح شفافا وناعما.
الخطوه 3
يرش البصل المغطى بالبقسماط فوق الكبد وينتشر بطبقة سميكة من المايونيز. بشكل عام ، لا تدخر المايونيز لكل طبقة. يرش فوقها بيضة مبشورة متوسطة الحجم وتضاف طبقة أخرى من المايونيز.
الخطوة 4
نقطع الخيار المخلل إلى مكعبات صغيرة جدًا. من الأفضل تناول الخيار المخلل في الخل - فهو جيد جدًا لهذه السلطة. أو استخدم الخيار الطازج العادي ، ويفضل الشباب. أضف طبقة أخرى من المايونيز في الأعلى.
الخطوة الخامسة
نقطع الأعشاب ناعماً ونرش سلطة الكبد المسلوقة المطبوخة على الوجه. غطي السلطة بالبلاستيك وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تنقع الطبقات. بعد ذلك يمكنك تقطيع السلطة إلى أجزاء وتقديمها مع ، على سبيل المثال ، الحليب البارد والرغيف شبه الحلو ، البطاطا المسلوقة ، الحنطة السوداء ، الأرز ، القشدة الحامضة ، الكاتشب وأي صلصات أخرى.
