طبق غير عادي ولذيذ للغاية يمكن أن يفاجئ ضيوف أمسية الأعياد. بفضل الفلفل الحار المجفف ، يكتسب المحار طعمًا حارًا منعشًا سترغب في الاستمتاع به مرارًا وتكرارًا.
انه ضروري
- - 300 غرام من المحار ؛
- - زيت الزيتون؛
- - 3 فصوص من الثوم
- - ½ فلفل حار (إذا لم يكن هناك فلفل طازج ، يمكنك استخدام المجفف) ؛
- - ماء؛
- - عبوة واحدة من المعكرونة (أو السباغيتي العادية) ؛
- - ملح؛
- - البقدونس (أو أي نوع من الخضر).
تعليمات
الخطوة 1
الخطوة الأولى هي تحضير صلصة المحار. للقيام بذلك ، يجب أن تأخذ وعاءًا عميقًا وتسكب بعض زيت الزيتون في الطبق. يقشر الثوم ويقطع ويضاف إلى وعاء بزيت الزيتون. يقطع الفلفل الحار ويضاف إلى الصلصة. امزج كل شيء جيدًا.
الخطوة 2
اسلقي المعكرونة في الماء المغلي. أثناء طهي المعكرونة ، من الضروري شطف المحار جيدًا. ضعي المحار المغسول في قدر مع الماء البارد ، أضيفي القليل من الملح وضعيه على النار. اسلقي المحار لمدة 15-20 دقيقة.
الخطوه 3
اغسل البقدونس وقطّع. أضف إلى الصلصة. امزج كل شيء جيدًا. ضعي المحار النهائي في مصفاة وصفي الماء المتبقي في وعاء منفصل. نضع المحار في الصلصة المعدة. رشي فوق مرق المحار.
الخطوة 4
صفي المعجون من خلال مصفاة. أضف إلى المحار. الطبق جاهز ، يمكنك تقديمه على الطاولة.
