هذا الطبق رائع لتناول العشاء - فهو مغذي ولذيذ وليس ثقيلًا جدًا على المعدة. ويحتوي الهليون والسمك الأحمر المتضمنان فيه على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم.
انه ضروري
- - 150 جم فيليه سمك السلمون ؛
- - 300 غرام من المعكرونة ؛
- - 200 غرام من الهليون ؛
- - 100 غرام من الزبدة
- - 300 مل من الكريم
- - 50 جم جبن بارميزان ؛
- - ملح للتذوق؛
- - 2 طماطم كرزية.
تعليمات
الخطوة 1
اقطع السيقان الصلبة للهليون ، ثم اربطها واربطها بخيوط. اغمر رأسياً في الماء المغلي المملح حتى تخرج القمم الرقيقة من الماء والبخار. بعد 5 دقائق ، قم بإزالة الهليون واشطفه بالماء البارد.
الخطوة 2
تُذوّب الزبدة في مقلاة وتُقلى فيها قطع صغيرة من فيليه السلمون. يتبل بالملح ويضاف الهليون المقطّع إلى قطع 4 سم ، يُسكب في الكريمة ويُترك حتى يغلي.
الخطوه 3
اسلقي المعكرونة في ماء مملح. يجب أن تكون طرية وليست طرية. صفي المعكرونة وأضيفيها إلى المقلاة مع الهليون والسمك. يُمزج كل شيء ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لبضع دقائق على نار خفيفة.
الخطوة 4
ضعي المعكرونة النهائية على طبق ورشيها بجبن البارميزان المبشور جيدًا. تقدم مع أنصاف طماطم الكرز.
