المعجنات اللذيذة والسريعة التي ستساعد المضيفة دائمًا في حالة الوصول غير المخطط للضيوف هي فطيرة القشدة الحامضة. علاوة على ذلك ، يمكن خبزها في كل مرة بحشوة جديدة أو بدونها. جرب فطيرة الكرز الكريما الحامضة.
انه ضروري
-
- زبدة - 100 جم ؛
- سكر - 2 كوب
- دقيق - 2 كوب
- كريمة حامضة - 500 جم ؛
- بيض - قطعتان
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
- ملح - 1/2 ملعقة صغيرة ؛
- سكر الفانيليا - 10 جم (عبوة واحدة) ؛
- كرز منزوع النواة - 100 جم ؛
- الجوز - 1 كوب.
تعليمات
الخطوة 1
يُخفق كوبًا واحدًا من السكر والزبدة المخفوقة بالخلاط حتى يذوب السكر تمامًا ، ثم يُضاف البيض واحدًا تلو الآخر مع الاستمرار في خفق المزيج. سوف تحصل على كتلة سائلة متجانسة مع رغوة كثيفة.
الخطوة 2
في وعاء منفصل ، اخلطي الدقيق المنخول مع الملح وصودا الخبز والبيكنج بودر. أضف الخليط الجاف الناتج تدريجيًا إلى الكتلة السائلة ، واستمر في التغلب على كل شيء. أضف أيضًا 300 غرام من القشدة الحامضة وأضف سكر الفانيليا. أحضر كل شيء بعناية باستخدام الخلاط حتى يصبح ناعمًا.
الخطوه 3
يُدهن طبق الخبز ويُرش القليل من السكر في القاع. ضع طبقة رقيقة من الكرز فيه. ثم ، بملعقة ، ضع العجينة الناتجة بعناية على الكرز ، ووزعها على الفور بالتساوي.
الخطوة 4
ضعي طبق الخبز في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة واخبزيه لمدة 30-35 دقيقة. تحقق من الجاهزية بشظية خشبية ، إذا بقيت جافة ونظيفة بعد لصقها في الكعكة ، فهذا يعني أنها جاهزة. قم بإخراجه من الفرن ودعه يبرد. أخرج فطيرة الكريمة الحامضة المبردة من القالب واقلبها.
الخطوة الخامسة
تُخفق 200 جرام كريمة حامضة مع 1 كوب سكر ويُزيّن الكيك بها. نرش الكريمة بالجوز المفروم إذا رغبت في ذلك. يمكنك طحنها باستخدام درفلة: جفف المكسرات مسبقًا في مقلاة ، وضعها في كيس بلاستيكي ولفها عدة مرات.
