الأرنب المشوي هو طبق غذائي يمكنه إرضاء أحبائهم في أيام الأسبوع والعطلات.
انه ضروري
- - جثة أرنب بالغ ؛
- - 100 غرام من لحم الخنزير المقدد المدخن ؛
- - ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي ؛
- - ورق الغار
- - فلفل مطحون
- - ماء؛
- - الكريمة الحامضة.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف الذبيحة تحت الماء الجاري البارد ، مقطعة إلى أجزاء. افركي كل قطعة من الأرانب بالملح والفلفل الأسود.
الخطوة 2
قطع لحم الخنزير المقدد المدخن إلى مكعبات صغيرة. اقليها في زيت نباتي ساخن. ضعي قطع الأرانب في مقلاة مع شحم الخنزير واقليها من جميع الجوانب حتى تتقشر. ثم انقل اللحم إلى صينية الشواء.
الخطوه 3
أضيفي القليل من الماء والبهارات واتركيها على نار هادئة لمدة 1-5-2 ساعات. غطي اللحم بالقشدة الحامضة كل نصف ساعة. يكون الشواء جاهزًا عندما يصبح لون اللحم داكنًا ويكون اللحم سائبًا من العظام.
