من المؤكد أن هذا الطبق اللذيذ سيسعد محبي المأكولات النباتية وعشاق الأطباق والخضروات فقط. يمتزج الباذنجان مع الطماطم بشكل جيد.
انه ضروري
- • 500 جرام باذنجان
- • 250 جم طماطم
- • عبوات القشدة الحامضة
- • 300 جرام فطر طازج
- • 100 جرام جبن روسي
- • 3 فصوص ثوم
تعليمات
الخطوة 1
اغسل الباذنجان جيدًا وقطعه إلى شرائح حوالي سنتيمتر واحد.
الخطوة 2
ثم نملح الباذنجان واتركيه لمدة نصف ساعة. سيمنع ذلك الباذنجان من أن يصبح مرًا.
الخطوه 3
أثناء نقع الباذنجان ، قطعي الطماطم والفطر إلى شرائح.
الخطوة 4
يقطع الثوم أو يضغط على الثوم ناعماً. ثم امزجه جيدًا مع القشدة الحامضة.
الخطوة الخامسة
ابشر الجبن على مبشرة جيدة حتى يذوب بشكل أفضل.
الخطوة 6
اشطف الباذنجان بالماء وضعه في طبق الخبز. لا تنس أن تدهنه بالزيت.
الخطوة 7
ضعي الفطر فوق الباذنجان.
الخطوة 8
ثم ضع الطماطم في دائرة.
الخطوة 9
ادهني الطماطم بالقشدة الحامضة والثوم.
الخطوة 10
يرش الجبن ويوضع في فرن مسخن مسبقاً.
الخطوة 11
سيكون الباذنجان جاهزًا خلال نصف ساعة.
الخطوة 12
يُرفع الباذنجان من الفرن ويُقدّم مع الأعشاب الطازجة المفرومة ناعماً.
