ليس من العار وضع مثل هذه الحلوى على طاولة الأعياد ، فالوصفة بسيطة للغاية ، والطعم رائع حقًا. يمكن أن تؤكل كعكة الجبن هذه ساخنة وبعد الوقوف في الثلاجة.
انه ضروري
- للعجين: دقيق 1.5 كوب ، سكر حبيبي 1/4 كوب ، زبدة 100 جرام ، بيكنج بودر 10 جرام.
- للحشوة: 2 قطعة بيضة ، جبنة قريش 5٪ دهن 200 جرام ، سكر 200 جرام ، سكر فانيليا 2 ملعقة صغيرة.
- للصب: حليب مكثف ½ علب ، شوكولاتة داكنة 50 جم ، كريمة حامضة 4 ملاعق كبيرة. ل ، كريمة حامضة 1 ملعقة كبيرة (للشوكولاته).
تعليمات
الخطوة 1
يقطع الدقيق والزبدة الطرية بسكين ويضاف مسحوق الخبز والسكر. يُطحن جيدًا في فتات الدقيق. تغلب على مكونات الحشوة في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 2
قسّم فتات الدقيق إلى 4 أجزاء متساوية ، والحشوة إلى 3. جهز طبق الخبز. ضع ورق الخبز في قاع الطبق حتى لا يحترق قاع كعكة الجبن. ثم ضعي في القالب طبقات من الجزء الأول من فتات الطحين ، ثم جزء من الحشوة ، بالتناوب بحيث تكون الطبقة الأخيرة عبارة عن فتات الدقيق. ضعي الشكل النهائي في فرن ساخن لمدة ساعة عند درجة حرارة 180 درجة.
الخطوه 3
لتحضير الحشوة ، اخلطي الحليب المكثف والقشدة الحامضة. تذوب الشوكولاتة الداكنة في حمام مائي ، مع إضافة 1 ملعقة كبيرة. الكريمة الحامضة. أخرجي كعكة الجبن الساخنة المحضرة من الفرن واسكبيها فوق الحشوة المحضرة بالكريمة الحامضة والحليب المكثف. يُغطى بالشوكولاتة المذابة والقشدة الحامضة. باستخدام المسواك أو فرشاة المعجنات ، اصنع نقشًا خطيًا على الشوكولاتة لجمال المنتج النهائي. ضع النموذج على النافذة ليبرد. خلال هذا الوقت ، سوف تتصلب الحشوة ويمكن تقديم الكعكة.
