البطاطس طبق شائع جدًا لأنها ميسورة التكلفة. يمكن استخدام هذه الخضار البسيطة في صنع العديد من الأطباق المثيرة للاهتمام ، مثل البطاطس وشرائح مخلل الملفوف والبطاطس على الطريقة اليابانية.
انه ضروري
- شرحات البطاطس ومخلل الملفوف:
- - 1 كيلو بطاطس
- - ملفوف مخلل
- - 2-3 بصل
- - بيضة واحدة
- - ملح
- - فلفل
- - فتات الخبز
- البطاطس على الطريقة اليابانية:
- - 1 كيلو بطاطس
- - 3 بصل كبير
- - 250 جرام جبن
- - زبدة
- - زيت نباتي
- - الخضر
- - الكريمة الحامضة
تعليمات
الخطوة 1
شرحات البطاطس مع الملفوف
يُسكب الماء في قدر ، ويُوضع البطاطس غير المقشرة ولكن المغسولة ، ويُغلى المزيج ويُتبل بالملح. طهي حتى تصبح طرية. عندما تغلي البطاطس ، قشرها.
الخطوة 2
مرر البطاطس عبر مفرمة اللحم. نفرم مخلل الملفوف. يقطع البصل ناعماً ويقلى بالزيت مع البيض والملح والفلفل. أضف إلى البطاطس مع التحريك. تُشكل شرحات من هذا الخليط ، وتُلف في فتات الخبز وتُقلى في مقلاة.
الخطوه 3
بطاطس على الطريقة اليابانية
نقطع البطاطس النيئة إلى شرائح رفيعة ، ونقطع البصل إلى نصف حلقات ، ونفرك الجبن على مبشرة خشنة.
الخطوة 4
يُسكب الزيت النباتي في مقلاة عميقة ، ويُضاف القليل من الزبدة. نضع الطبقة الأولى في المقلاة - البطاطس ، ثم الطبقة الثانية - البصل ، والطبقة الثالثة - الجبن. الفلفل والملح كل شيء ، تغطى بالقشدة الحامضة. ينضج حتى تنضج البطاطس. يرش بالأعشاب.
