هذه الوصفة شائعة في الدول الاسكندنافية. من بين العديد من أطباق المأكولات البحرية ، هذا هو الأسهل في التحضير ولكنه لذيذ.
انه ضروري
- - بطاطس (4 قطع) ؛
- - سمك السلمون المدخن (8 شرائح رفيعة) ؛
- - زيت نباتي (3 ملاعق كبيرة) ؛
- - زبدة (30 جم) ؛
- - 30٪ مايونيز (100 جم) ؛
- - بقدونس (2 أغصان).
تعليمات
الخطوة 1
ضعي البطاطس المقشرة والمقطعة إلى شرائح رفيعة في مقلاة مسخنة بالزيت النباتي. تقلى البطاطس على نار عالية مع التحريك المستمر لمدة لا تزيد عن 10 دقائق.
الخطوة 2
ضعي نصف حبة البطاطس في قاع الديك (أو أي طبق آخر للخبز في الفرن) مدهونًا مسبقًا بالزبدة. تبلي البطاطس بالقليل من الملح والفلفل والدهن بـ 50 جرام من المايونيز.
الخطوه 3
انشر شرائح السلمون فوق المايونيز وضع النصف المتبقي من البطاطس فوقها. ومرة أخرى - ملح ، فلفل ، شحم.
الخطوة 4
غطي المحمصة بغطاء وضعها في فرن محمى لمدة 20-25 دقيقة. بعد إطفاء النار ، اترك الأطباق في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.
الخطوة الخامسة
نقطع البطاطس المخبوزة مع السلمون إلى قطع كبيرة مثل الفطيرة وترتيبها على أطباق. تزين بأوراق البقدونس.
