اليوم ، يمكن للجميع التعرف على الدجاجة من مذاقها. لكن قلة من الناس جربوا الدجاج بصلصة النعناع. هذا الطبق بالتأكيد لن يترك أي شخص غير مبال!
انه ضروري
- - 500 مل من اللبن الزبادي الطبيعي
- 2 فص ثوم مهروس
- - 1 سم من جذر الزنجبيل المبشور
- - حفنة صغيرة من الكزبرة (المقطعة) + عدد قليل من الفروع للتقديم
- - 1 ملعقة صغيرة الفلفل الحار المطحون
- - 1 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
- - ملح وفلفل أسود مطحون
- - 1.5 كيلو دجاجة مقطعة الى قطع
- - حفنة صغيرة من النعناع (مفرومة)
- - 1 خيار صغير مفروم ناعماً
تعليمات
الخطوة 1
نضع نصف كمية اللبن في وعاء ونضيف الثوم والزنجبيل والكزبرة والفلفل الحار والكمون والملح والفلفل الأسود. اصنع 2-3 قطع طويلة في كل دجاجة وضعها في الزبادي المتبل. يغطى ويوضع في الثلاجة لمدة 6-8 ساعات.
الخطوة 2
يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. أخرجي الدجاج من التتبيلة وضعيها على صينية خبز. تُخبز لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج ، وتقلب مرة واحدة (أو تُشوى لمدة 35 دقيقة تقريبًا ، مع التقليب كثيرًا)
الخطوه 3
يُمزج الزبادي المتبقي مع النعناع والخيار. قدمي الدجاج بصلصة النعناع مع رش أوراق الكزبرة.
