الأرز الحلو مع الفاكهة طبق عربي. مزيج غير عادي تبين. يحتوي الأرز على 80٪ كربوهيدرات معقدة و 8٪ بروتين. كما أنه يحتوي على فيتامينات ب 1 ، ب 2 ، ب 3 ، ب 6. هذه الفيتامينات ضرورية للجهاز العصبي.
انه ضروري
- - 1 رأس بصل
- - 4 فصوص
- - 1 ملعقة صغيرة قرفة
- - 45 جرام زبدة
- - 2 ملعقة كبيرة. ل. سكر محبب
- - 2 تفاح
- - ملح للتذوق
- - 600 مل ماء
- - 200 جرام أرز
- - 1 جزرة
- - 80 جرام زبيب
- - 50 جرام برقوق
- - 30 غ من المشمش المجفف
- - 100 جرام جوز
- - 2 ورق غار
تعليمات
الخطوة 1
اشطف الأرز أولاً جيدًا ، ثم ضعه في مصفاة واتركه يجف. ابشر الجزر. نقطع البصل إلى مكعبات.
الخطوة 2
نذوب الزبدة في مقلاة ونضيف الجزر والبصل. يقلى لمدة 5-7 دقائق ثم يرفع عن النار.
الخطوه 3
في مقلاة أخرى ، نذوب الزبدة ، نضع أوراق الغار والقرنفل في المقلاة ونقليها لمدة 20-40 ثانية ، ثم نضيف 1 ملعقة صغيرة. القرفة ويخلط كل شيء جيدا ، يقلى لمدة 10-20 ثانية.
الخطوة 4
يقطع الجوز ناعماً ويضاف الجوز والأرز إلى البهارات ويخلط كل شيء جيداً ويقلى لمدة 2-3 دقائق. ينقل المزيج إلى مقلاة مع البصل والجزر ويقلب. يغطى بالماء الدافئ المملح. أغلق الغطاء بإحكام واتركه على نار خفيفة حتى ينضج الأرز.
الخطوة الخامسة
خذ الفواكه المجففة والزبيب والمشمش المجفف والخوخ وشطفها جيدًا في مصفاة. انقليهم إلى وعاء عميق وغطّيه بالماء الساخن لمدة 2-5 دقائق حتى يلين. استنزاف المياه.
الخطوة 6
نقطع البرقوق والمشمش المجفف إلى مكعبات. خذ التفاح وقطّعه إلى شرائح. أضيفي التفاح والخوخ والمشمش المجفف إلى الأرز ، واخلطي كل شيء بعناية ، ثم غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة أخرى حتى ينضج تمامًا.
الخطوة 7
عندما ينضج أرز الفاكهة ، افتح الغطاء وتبخر الرطوبة ، وأزل أوراق الغار والقرنفل وقلّب برفق.
