في هذه الوصفة المتوسطية المشمسة ، حشوة الأرز الحلوة تعانق عجينة الفيلو الرقيقة … لن تكون غير مبال!
انه ضروري
- - 65 غرام أرز صغير ؛
- - 25 غرام من السكر
- - 0.25 ملعقة صغيرة جوزة الطيب؛
- - 0.5 ملعقة صغيرة قرفة؛
- - 100 غرام من عجينة الفيليه ؛
- - 100 غرام من العسل
- - زيت زيتون لقلي وتشحيم الفطائر.
تعليمات
الخطوة 1
يُسلق الأرز حتى يصبح طريًا ويبرد تمامًا. أضيفي السكر والقرفة وجوزة الطيب.
الخطوة 2
قم بإذابة عجينة الفيلو تمامًا (وإلا ستمزق الصفائح) وافتحها. افصل 3 أوراق وطيها فوق بعضها البعض. قياس 5 سم في العرض وقطع شريط مع مقص ، وتغطية بقية العجين بمنشفة ، وإلا فإنه سوف يجف.
الخطوه 3
دهن الشريط جيداً بزيت الزيتون. ضعي ملعقة من الحشوة على حافة الشريط واطوِها في شكل مثلث. كرر العملية حتى تنفد العجينة.
الخطوة 4
سخني مقلاة مدهونة بالزبدة واقلي الفطائر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أو يمكنك دهنها بالزيت وخبزها في الفرن. ضع المخبوزات الجاهزة على منشفة ورقية لإزالة الزيت الزائد. تقدم مع العسل. بالعافية!
