لاجمان هو طبق آسيوي. وهي مصنوعة من اللحوم والخضروات والمعكرونة الطويلة. يتم إضافة التوابل والأعشاب المختلفة للرائحة. في السابق ، كانت المعكرونة تُسحب خصيصًا لإعداد هذا الطبق ، ولكن الآن تُباع المعكرونة الخاصة في المتاجر.
مكونات:
- 1 لتر من مرق الدجاج
- الكزبرة.
- 150 غ من المعكرونة
- زيت عباد الشمس؛
- بقدونس؛
- ملح؛
- 2 ملعقة كبيرة كاتشب؛
- 1 صدر دجاج
- 1 بصلة
- مزيج الخضار
- بضع طماطم.
تحضير:
- يجب شطف اللحم بالماء الجاري وتجفيفه ثم تقطيعه إلى قطع صغيرة.
- ثم خذ مقلاة واسكب الزيت فيها. ضعيها على النار واقلي قطع الدجاج هناك. بعد ذلك ، يجب تقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة وإرسالها إلى المقلاة مع اللحم. يقلى البصل المفروم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- يجب غمر الطماطم بالماء المغلي حتى يتم تقشير الجلد بسهولة. ثم تقطع إلى قطع صغيرة. اشطف خليط الخضار. يباع في أي متجر. هناك خلطات خضروات مختلفة بمكونات مختلفة ، عليك أن تختار بنفسك.
- بما أن الخضار تُباع مقطوعة بالفعل ، فإننا ببساطة نضيفها إلى المقلاة إلى اللحم. يجب طهي كل هذا تحت غطاء مغلق لمدة 10 دقائق.
- من الأفضل عصر الثوم في وعاء الثوم. أرسلها إلى شرائح الطماطم. صب الكاتشب هناك. امزج كل شيء جيدًا.
- نسكب الصلصة المحضرة فوق اللحوم والخضروات. حرك واستمر في الغلي لمدة 10 دقائق أخرى.
- تُسكب الخضار المجهزة مع المرق الساخن. أضيفي القليل من الحرارة ودعيه يغلي.
- ثم اغمس المعكرونة في المرق. قلل الحرارة أثناء الغليان واطبخها حتى تنضج النودلز. بعد ذلك ، يمكن تتبيل اللاجمان بالبهارات حسب ذوقك.
- في نهاية الطهي ، عندما تنضج جميع المكونات ، يمكنك إضافة الأعشاب. يجب غرس الطبق قليلاً. ثم يمكن تقديمه.
