الكارت المحشو هو طعام شهي فريد من نوعه سيذهل بالتأكيد جميع الضيوف والأحباء بمذاقه. يمكن أن يؤكل المبروك ساخنًا وباردًا.
انه ضروري
- - 1 كارب
- - بصلة واحدة
- - 2 ملعقة كبيرة. سميد؛
- - 50 غرام زبدة
- - 2 بيض
- - جوزة الطيب؛
- - 1 رغيف
- - فلفل اسود؛
- - البازلاء البهارات.
- - 1 جزرة
- - 100 مل من الحليب
- - 2 أوراق غار.
- - ملح للتذوق.
تعليمات
الخطوة 1
قشر السمك وقطع الرأس والأمعاء. قم بإزالة القشرة ، افصل الشرائح عن التلال.
الخطوة 2
نقع الرغيف في الحليب. نضيف الرغيف المقلي في الزبدة والبصل والبيض والسميد والفلفل وجوزة الطيب والملح إلى الفيليه المفروم ناعماً. امزج كل شيء جيدًا.
الخطوه 3
حشو الجلد ، ولكن ليس بإحكام شديد (خيط إذا لزم الأمر).
الخطوة 4
ضعي عظام السمك والجزر في قاع طبق عميق كبير. السمك والملح ونضع ورق الغار والأعشاب المقطعة ومزيج الفلفل. يُسكب فوق الماء حتى يتم تغطية السمك بالكامل ، يوضع على نار خفيفة.
الخطوة الخامسة
تُرفع الرغوة وتتبل بالملح والفلفل وتقليل الحرارة ويُطهى لمدة 15-20 دقيقة.
الخطوة 6
أحضر السمك عندما يبرد وزينه بالأعشاب والليمون والزيتون.
الخطوة 7
سيحتل هذا الطبق مكان الصدارة على طاولة الأعياد. هناك طرق عديدة للتزيين. لذلك ، تحتاج إلى تشغيل خيالك والتعامل مع التحضير والديكور في مزاج جيد ، ثم كل شيء سينجح.
