حساء الدجاج هو الغذاء المناسب واللذيذ لجميع أفراد الأسرة. قدمي الشوربة مع مقرمشات السمسم.
انه ضروري
- - 400 غ من فيليه صدور الدجاج ؛
- - 5 ملاعق كبيرة. مرقة دجاج؛
- - مجموعة من الأعشاب العطرية الجافة.
- - 2 جزر
- - 2 سيقان من الكرفس.
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الأرز الأبيض الطويل ؛
- - ¾ فن. البازلاء الخضراء المجمدة
- - كوب من الفطر ؛
- - أغصان البقدونس للزينة ؛
- - ملح ، فلفل - حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
قشر الجزر وقطّع إلى شرائح رفيعة. قطع الكرفس والفطر إلى شرائح. ضع كل شيء جانبا. لصنع مجموعة من الأعشاب العطرية ، تحتاج إلى الجمع بين أوراق الغار وأغصان الزعتر والبقدونس وقطع صغيرة من الجزر والكرفس وبضع بازلاء من الفلفل ملفوفة في قماش قطني - ربطة عنق بخيط. بعد الطهي ، أخرجه من المرق.
الخطوة 2
ضعي صدور الدجاج في قدر كبيرة ، واسكبي المرق ، وأضيفي حفنة من الأعشاب والجزر والكرفس. يُغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر.
الخطوه 3
تُخفّف الحرارة ، وتُغطّى وتترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، حتى ينضج الدجاج. يُرفع الدجاج بملعقة مثقوبة ويترك جانباً.
الخطوة 4
اطبخي الحساء لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم أضيفي الأرز والفطر والبازلاء. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى ، حتى ينضج الأرز والخضروات.
الخطوة الخامسة
أثناء طهي الخضار ، قطعي الدجاج إلى شرائح صغيرة. عندما تصبح الخضار جاهزة ، أضيفي الدجاج إلى الشوربة وتبليها بالفلفل. طهي لمدة 2-3 دقائق. قم بإزالة مجموعة الأعشاب. تُزين بأغصان البقدونس وتُقدّم.
