حساء الطماطم مليء بنكهة الطماطم اللامعة. إنه خفيف جدا ، عطري ، لذيذ ، والأهم من ذلك أنه غذائي. تحضير هذا الطبق بسيط للغاية - لا يتطلب أي مهارات خاصة.
انه ضروري
- - 2 لتر من مرق الخضار
- - 1/2 علبة بازلاء خضراء
- - 150 غ من القرنبيط
- - 2 طماطم
- - عدد 2 فلفل حلو
- - 3 حبات بطاطس
- - 4 ملاعق كبيرة. ل. معجون طماطم أو طماطم
- - 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون
- - ملح
- - فلفل
تعليمات
الخطوة 1
يُقشر البصل ويُشطف بالماء البارد النظيف ويُجفف ويُقطع إلى مكعبات صغيرة. اشطف الطماطم ، اقطع قطعتين من الأعلى ، اغمسها في الماء المغلي لمدة 30 ثانية ، أزل القشرة ، ضع الخلاط وقطّعها.
الخطوة 2
يُسخن الزيت النباتي في مقلاة ، يُوضع فيه البصل ويُقلى حتى يصبح طريًا ، ثم يُضاف الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم إلى البصل ، ويُطهى كل شيء تحت غطاء مغلق لمدة 7-10 دقائق ، مع تذكر التحريك.
الخطوه 3
اغسل البطاطس من الأوساخ وقشرها واشطفها مرة أخرى وجففها وقطعها إلى مكعبات. شطف الملفوف ، وتفكيكها في النورات. نقطع الفلفل إلى جزأين ونزيل البذور ونشطفها ونقطعها إلى شرائح.
الخطوة 4
يُسلق مرق الخضار ويُضاف إليه البطاطس والفلفل ، ويُنتظر حتى يغلي الخضار ، ويُوضع القرنبيط والبازلاء في الحساء ويُطهى لمدة 7 دقائق.
الخطوة الخامسة
يُضاف البصل والطماطم المقلي ، وعصير الليمون ، ويُحرّك ويُطهى لمدة 3-5 دقائق أخرى. حساء الطماطم الدايت جاهز.
