الفاصوليا الخضراء هي مصدر بروتين نباتي ثمين. يمتص الجسم هذا البروتين بسهولة أكبر بكثير من البروتينات الحيوانية. فيليه الدجاج هو لحم شهي ومغذٍ ، لذا عند إقرانه بالفاصوليا تحصل على غداء خفيف أو عشاء دسم.
انه ضروري
- - 400 غ فيليه دجاج ؛
- - 400 غ من الفاصوليا الخضراء ؛
- - 2 بصل
- - 2 طماطم
- - 3 فصوص من الثوم
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- - البقدونس والكزبرة والفلفل الأسود والملح والتوابل الجافة حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
يُسلق فيليه الدجاج حتى ينضج نصفه ، ويُقطّع إلى أجزاء ، ويُقلى بالزيت النباتي ، ويُوضع في وعاء للطبخ.
الخطوة 2
اذهب من خلال القرون الخضراء من الفاصوليا الصغيرة ، وشطفها بالماء البارد ، وتقسيمها إلى 2-3 قطع. لا تنس تحرير القرون من أجزاء الخيط الصلب أولاً. اغلي القرون المحضرة في الماء حتى تنضج. يجب أن يكون من السهل سحق الفاصوليا الخضراء النهائية بالملعقة.
الخطوه 3
تقلى بالزيت النباتي حيث تقلى فيليه الدجاج ، يقطع البصل إلى حلقات رفيعة وشرائح من الطماطم الطازجة. يُضاف البقدونس المفروم والكزبرة ، والثوم المفروم ، والتوابل حسب الرغبة ، ويُمزج جيدًا.
الخطوة 4
ضعي الخليط الناتج في وعاء الدجاج ، أضيفي الفاصوليا الخضراء المسلوقة ، واسكبي القليل من الماء - يجب أن تغطي المكونات برفق. يُطهى فيليه الدجاج مع الفاصوليا الخضراء لمدة 10-15 دقيقة.
