تُطهى هذه التورتيلا بسرعة كافية وهي لذيذة ومرضية! سيكونون الحل لمشكلة تناول الوجبات الخفيفة ولن يتركوا الآخرين غير مبالين.
انه ضروري
- - 750 غرام دقيق ؛
- - 350 مل من الحليب
- - 3 بيضات؛
- - 4-6 بطاطس متوسطة ؛
- - 150 غرام زبدة
- - الشبت والملح
- - 1 بصلة (كبيرة).
تعليمات
الخطوة 1
يقطع البصل ناعماً ويقلى في مقلاة بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم يقطع الشبت ناعماً أيضاً.
الخطوة 2
يُضاف البصل الذهبي ، 50 جرام من الزبدة ، 100 مل من الحليب والشبت إلى البطاطس المهروسة (حسب التقدير فيما يتعلق بالبطاطس المهروسة). امزج كل شيء. حشوة التورتيلا جاهزة.
الخطوه 3
تحضير العجين: يُضاف البيض إلى الحليب والدقيق والقليل من الملح. ثم يقلب حتى يصبح ناعمًا. يجب أن تكون العجينة مرنة للغاية. بعد ذلك ، تحتاج إلى طرحه.
الخطوة 4
قطع دوائر للكعك بقطر 15-20 سم.يجب وضع الفراغات الخاصة بالكعك المستقبلي على طبق ، مع رشها بالدقيق حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
الخطوة الخامسة
يجب أن تقلى دوائر العجين الناتجة في مقلاة جافة حتى تظهر "فقاعات ونقاط ذهبية". هذه علامة على الاستعداد.
الخطوة 6
ادهني التورتيلا المقلية بالزبدة المذابة وضعيها في منتصف كل حشوة بطاطس. ثم قم بطيها إلى النصف وشحمها مرة أخرى في الأعلى الكعكات جاهزة! يُنصح بتركهم مستلقين لمدة 30 دقيقة حتى يتم امتصاص الزيت.
