الحساء في الخبز هو طبق تشيكي تقليدي يستمتع به جميع السياح الذين يزورون جمهورية التشيك. ليس عليك الذهاب في رحلة طويلة للاستمتاع بهذا الحساء. يتطلب هذا الطبق المنتجات الأكثر شيوعًا.
انه ضروري
- - رغيف خبز الجاودار المستدير
- - 300 جرام لحم خنزير أو لحم بقري
- -100 جرام زبدة
- -100 جرام دقيق
- -ملح ، بهارات ، مردقوش
- - مرق اللحم (لتران)
- - ثلاث فصوص ثوم
- -بصلة
تعليمات
الخطوة 1
نحن بحاجة إلى قدر ثقيل القاع. يُقشر ويُغسل الثوم والبصل. قطع الخضار إلى قطع صغيرة. نذوب 50 جرامًا من الزبدة ونقلي الثوم والبصل قليلًا.
الخطوة 2
نقطع اللحم إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى الخضار. اخماد كل شيء لمدة خمس عشرة دقيقة. يُسكب مرق اللحم في قدر ويُترك على نار خفيفة لمدة عشرين دقيقة تقريبًا.
الخطوه 3
نضيف البطاطس ونقشرها ونقطعها الى قطع صغيرة. نأخذ الكمية المتبقية من الزبدة ونذوبها في مقلاة ونضيف الدقيق ونقلى حتى يصبح لونها بني. يُضاف إلى الحساء ويُطهى حتى تنضج البطاطس. اغمس البهارات في الحساء.
الخطوة 4
قطع بعناية الجزء العلوي من رغيف مستدير من دقيق الجاودار. نختار الفتات بملعقة ، نحاول عدم إتلاف الجدران الجانبية. نضع الخبز المحضر في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة خمس دقائق. نقوم بذلك حتى لا يلين الحساء الخبز على الفور. صب الحساء في الكعكة ، أو بالأحرى ضعه. بعد كل شيء ، لدينا حساء غولاش كثيف وغني.
