سيخلق حساء البازلاء والنعناع المهروس مزاجًا احتفاليًا أثناء الغداء. يعطي النعناع الطبق طعمًا غير عادي ويتناسب مع جميع المكونات.
انه ضروري
- - عدد قليل من أغصان النعناع
- - 400 جرام بازلاء خضراء طازجة
- - بضع ملاعق صغيرة من الصنوبر
- - زيت الزيتون
- - ملح
- - فلفل أسود مطحون
- - 100 جرام جبن طري
تعليمات
الخطوة 1
يُسكب 1 لتر من الماء في قدر صغيرة ويُغلى المزيج. أضيفي أوراق النعناع والبازلاء الخضراء والملح والفلفل حسب الرغبة.
الخطوة 2
اسلقي البازلاء مع النعناع لمدة 5-10 دقائق ، ثم صفي السائل وحولي المزيج إلى هريس باستخدام الخلاط.
الخطوه 3
سيصبح الهريس سميكًا ، لذا أثناء تقليب الخليط باستمرار ، أضف المرق المتبقي بعد غلي البازلاء والنعناع. نتيجة لذلك ، يجب أن يكون لديك كتلة متجانسة من الحساء الكثيف الاتساق.
الخطوة 4
تقلى الصنوبر في مقلاة بدون إضافة زيت. يجب أن يحمروا قليلاً فقط. نقطع الجبن إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة الخامسة
بعد أن يبرد الحساء ، يُسكب في أوعية ، يُضاف إلى كل منها حبات الصنوبر وملعقة صغيرة من الزيت النباتي أو زيت الزيتون وبضعة مكعبات من الجبن وورقة النعناع.
