في هذه الوصفة ، عليك أن تأخذ قطعة كاملة من اللحم ، فالأفضل هو الخاصرة. شراء اللحوم الطازجة ، ينبغي إيلاء اهتمام خاص. اللحم عالي الجودة كثيف ومرن ، إذا ضغطت عليه قليلاً بإصبعك ، فسيتم محاذاته على الفور عند نقطة الضغط. لتحضير الطبق ، ستحتاج إلى خمسة مكونات فقط ، والتي تمتزج بشكل مثالي مع بعضها البعض بحيث تسعد بطعم لحم الخنزير في طلاء برتقالي ، وستلجأ إلى هذه الوصفة أكثر من مرة.
انه ضروري
- لست حصص:
- - 1 كغم من لحم الخنزير
- - برتقالة واحدة
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من صلصة الصويا
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من العسل
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزنجبيل المبشور.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف اللحم وجففه وافركه بالفلفل والملح حسب الرغبة وغطى بالزيت النباتي من جميع الجوانب. ضع قطعة كاملة من اللحم على صينية خبز. يوضع في الفرن ويطهى لمدة 60 دقيقة على 180 درجة.
الخطوة 2
خلال هذا الوقت ، سيكون لديك وقت لتحضير شراب البرتقال. اشطف البرتقال واتركه حتى يجف. قم بإزالة القشر بمبشرة ناعمة ، وقطع البرتقال نفسه إلى نصفين ، ثم اعصر العصير.
الخطوه 3
قشر جذر الزنجبيل وافركه. يُمزج عصير البرتقال والزنجبيل والقشر والعسل وصلصة الصويا في وعاء. يقلب ، يوضع على نار عالية. اغلي الشراب حتى يصبح كثيفًا مع التحريك.
الخطوة 4
يُرفع لحم الخنزير ، ويُغطى بالشراب من جميع الجوانب ، ويُخبز لمدة 10 دقائق أخرى. خلال هذا الوقت ، دهن اللحم بالشراب عدة مرات.
الخطوة الخامسة
ضعي لحم الخنزير المطبوخ على أوراق الخس أو طبق جميل ، وزينيه بشرائح البرتقال. ضعي الشراب فوقها.
