في الشتاء ، تريد كباب كثيرًا. يمكن تحضيره ليس فقط من اللحوم ، ولكن من الأسماك أو الدواجن. لن يكون هذا الكباب لذيذًا فحسب ، بل سيكون أيضًا صحيًا.
انه ضروري
- يخدم 4:
- - فيليه الديك الرومي - 850 جم ؛
- - زعفران - ملعقتان صغيرتان ؛
- - لحم خنزير مقدد خام - 100 جم ؛
- - زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة ؛
- - فلفل بلغاري متعدد الألوان - 4 قطع ؛
- - بصل أحمر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- - عصير ليمونتين.
- - ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
اغسلي شرائح الديك الرومي جيداً وجففيها بمنشفة ورقية وقطعيها إلى قطع بطول 3 سم ، اخلطي الفلفل المطحون والزعفران وزيت الزيتون وعصير الليمون في وعاء كبير. تخلط جيدا.
الخطوة 2
نضع الديك الرومي في التتبيلة بحيث يغطي اللحم بالكامل. غطي الوعاء بغطاء أو غلاف بلاستيكي وضعه في مكان بارد لمدة 12 ساعة على الأقل.
الخطوه 3
يُغسل الفلفل والبصل الأحمر ويُقشر ويُقطع إلى قطع كبيرة.
الخطوة 4
قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح (أو استخدم شرائح جاهزة من لحم الخنزير المقدد النيء). نلف كل شريط في لفة. نتبادل قطعة من الديك الرومي ، ولفائف لحم الخنزير المقدد ، والفلفل ، والبصل على سيخ. يُقلى فوق الفحم حتى يصبح طريًا ، ويُقلب دوريًا ويُسكب التتبيلة.
يوصى بتقديم كباب الديك الرومي ذي السعرات الحرارية المنخفضة والصحي واللذيذ بشكل مثير للدهشة ، مع الأعشاب والخضروات والصلصة الحلوة والحامضة.
