كيفية تحضير طبق بسرعة وسهولة لأمسية رومانسية لشخصين؟ انه بسيط جدا! يتطلب هذا الحد الأدنى من الجهد ، وزوج من الأسياخ الخشبية ، وصدري دجاج ، وتوابل ، وجبن موزاريلا ، وطماطم كرزية ، وزجاجة من النبيذ الأبيض.
مكونات:
- 2 صدور دجاج
- شريحتان من لحم الخنزير
- 1 بصلة حمراء
- 20 طماطم كرزية
- 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأحمر الحلو؛
- 1 مغرفة جبن موزاريلا
- 1 ملعقة كبيرة. ل. عسل؛
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم؛
- 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون؛
- 1 ، 5 ملاعق صغيرة أعشاب بروفنسال.
تحضير:
- شغل الفرن وسخنه على 180 درجة. دهن صينية الخبز بالكثير من الزيت.
- يقشر البصل الأحمر ويقطع إلى 4-6 شرائح.
- اغسل كلا من صدور الدجاج واضربهم بمطرقة وقطع بالطول بسكين حاد. يجب أن تخرج قطعتان مسطحتان من الفيليه ، والتي ستحصل منها في المستقبل على لفائف لحم جيدة.
- لذا ، امسح قطعتين مكسورتين من الفيليه بالملح والأعشاب البروفنسالية ، ضعيها على غلاف بلاستيكي وغطيها بشرائح لحم الخنزير.
- قطّعي كرة الموزاريلا إلى شرائح أو صر. غطي لحم الخنزير بالجبن ، ورشي الجبن بالفلفل الحلو.
- تشكيل اثنين من اللفات مع فيلم التشبث.
- في البداية ، اثقب لفة واحدة بالسيخ واقطعها. في هذه الحالة ، تحصل على جولة صغيرة ، والتي يجب أن تبقى على السيخ. كرر هذا الإجراء 3 مرات أخرى. نتيجة لذلك ، سيكون هناك 4 جولات ثابتة على سيخ واحد. افعل نفس الشيء مع اللفة الثانية.
- انقل الأسياخ مع اللفائف إلى طبق الخبز. ضعي كل الطماطم الكرزية وشرائح البصل الأحمر حول الأسياخ ، أضيفي إليها القليل من الملح.
- ضع الشكل في الفرن واتركه لخبز لمدة 10-15 دقيقة.
- في هذه الأثناء ، اخلطي زيت الزيتون ومسحوق الثوم والعسل في وعاء.
- بعد 15 دقيقة ، أخرج القالب من الفرن ودهن محتوياته بصلصة العسل وأعده إلى الفرن. اخبز اللحم والطماطم حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- ضعي لفائف الدجاج الجاهزة مع الطماطم الكرزية والبصل في طبق ، واسكبي الصلصة من القالب ، وزينيها بالأعشاب وقدميها مع زجاجة من النبيذ الأبيض.
