إذا أمكنك طهي "اللحم بالفرنسية" فلماذا لا تفعل الشيء نفسه لكن بالسمك فقط ؟! لا يختلف مبدأ الطهي كثيرًا ، ولكن هناك بعض الفروق الدقيقة. وصفة السمك الفرنسي لا تشمل الجبن المبشور. يستغرق الطهي وقتًا أقل بكثير ، ويمكن خبز الطبق نفسه حتى في الميكروويف.
انه ضروري
- - فيليه سمك 500 جرام
- - فطر 500 جرام
- - كريمة حامضة 1 كوب
- - دقيق القمح 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
- - عصير ليمون 2 ملعقة صغيرة
- - رأس بصل
- - زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
- - ملح وفلفل
تعليمات
الخطوة 1
قطع فيليه السمك (أفضل البلطي ، سمك القد ، سمك الهلبوت ، سمك النازلي) مقطعة إلى أجزاء صغيرة ، لفافة البهارات (الملح ، الفلفل ، بهارات السمك) ، أضف عصير الليمون واتركه لينقع لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 2
نقطع البصل إلى نصف حلقات ، والفطر إلى قطع صغيرة. تقلى المكونات بالزيت النباتي لمدة 5 دقائق. يمكن أيضًا قلي البصل والفطر في الميكروويف. يجب وضعها في طبق خاص ، وإضافة ملعقة من الزيت النباتي ، وتقليبها ، وتغطيتها ، وطهيها لمدة 4 دقائق على فرن بقوة 800 واط.
الخطوه 3
نخلط الدقيق مع القشدة الحامضة ويضاف الملح والفلفل وكذلك الفطر والبصل. سخن جميع المكونات في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة.
الخطوة 4
ضعي قطع فيليه السمك المقسمة في طبق للخبز وفوقها - خليط الفطر. يُطهى الطبق لمدة 20 دقيقة في الفرن على حرارة 200 درجة. يمكنك أيضًا خبز السمك في الميكروويف. يستغرق الأمر من 5 إلى 6 دقائق فقط عند 800 واط.
الخطوة الخامسة
عند التقديم ، يجب رش السمك بالبصل الأخضر المفروم. من الأفضل تقديم الخضار كطبق جانبي. والنتيجة عشاء خفيف وشهي.
