في الربيع والصيف ، تريدين شيئًا من الفيتامين ، طازجًا وجميلًا. قم بإعداد سلطة بالأفوكادو والعنب الأسود - سيقوم هذا الطبق الفاكهي بتزيين وتنويع طاولتك في أيام العطلات وفي أيام الأسبوع.
انه ضروري
- للسلطة:
- - 1 أفوكادو
- - 20 قطعة. العنب الأسود
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من عصير الليمون
- - حفنة من الصنوبر.
- - سلطة جرجير.
- للتزود بالوقود:
- - نصف بصلة حمراء
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من خل النبيذ الأبيض.
- - 1 ملعقة صغيرة من العسل.
- - 1/2 ملعقة صغيرة من خردل الحبوب.
- - ملح الفلفل.
تعليمات
الخطوة 1
سخني مقلاة جافة ورشي عليها حبات الصنوبر واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. بدلاً من الصنوبر ، تعتبر بتلات اللوز مناسبة أيضًا لهذه الوصفة.
الخطوة 2
يُمزج زيت الزيتون مع خل النبيذ والعسل (استخدم السائل) والخردل في وعاء عميق. يتبل بالفلفل والملح حسب الرغبة. قشر البصل الأحمر ، اقطع نصفه جيدًا ، أرسل إلى الصلصة ، امزج كل شيء مرة أخرى. يمكن الاحتفاظ بصلصة السلطة هذه في الثلاجة لعدة أيام ويمكن تحضيرها مسبقًا. وهي مناسبة للعديد من سلطات الخضار أو الفواكه.
الخطوه 3
اشطف الخس واتركها حتى تجف على مناشف ورقية وضعها على طبق التقديم. في المستقبل ، سيكون من الضروري وضع سلطة جاهزة مع الأفوكادو والعنب الأسود عليها.
الخطوة 4
قشر الأفوكادو ، وأزل النتوء ، وقطّع إلى شرائح ، ورشه بعصير الليمون الطازج لمنع الشرائح من التحول إلى اللون الأسود. ضعي الأفوكادو فوق أوراق الخس.
الخطوة الخامسة
اشطف العنب الأسود ، اقطع كل حبة إلى نصفين وضعها فوق الأفوكادو. نسكب الصلصة فوق السلطة. يرش الصنوبر المحمص. السلطة جاهزة للذهاب إلى الطاولة ، لا داعي للإصرار عليها. إذا كان لا يزال لديك تتبيلة ، فقم بتخزينها في مرطبان في الثلاجة أو قدمها بشكل منفصل مع السلطة في مرقة المرق.
