خفيف ولذيذ في الصيف ، لكن الدجاج اللذيذ وسلطة الأفوكادو سوف يتذكرها بالتأكيد حتى الذواقة الأكثر تطوراً. مزيج غير عادي من النكهات وجمال الزخرفة سيجعل هذه السلطة ضيفًا مرحبًا به على أي طاولة.
انه ضروري
-
- 500 غرام دجاج فيليه
- 1 أفوكادو
- 100 غرام فراولة
- 1/2 عصير ليمون
- 3 ملاعق كبيرة. ل. كريم؛
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الكريمة الحامضة؛
- 1 ملعقة كبيرة. ل. كاتشب؛
- أوراق الخس؛
- 1 ملعقة صغيرة الصحراء.
- 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي؛
- 1 ملعقة كبيرة. ل. بتلات اللوز
- ملح
- فلفل للذوق؛
- زيت نباتي للقلي.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف شرائح الدجاج بالماء الجاري البارد. ثم جففيها مع منشفة ورقية. تقطع إلى شرائح رفيعة عبر الحبوب. سخني الزيت النباتي (يفضل زيت الزيتون) في مقلاة. ضع شرائح الدجاج هناك. يتبل بالملح والفلفل. تقلى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. ضع شرائح الدجاج الجاهزة على منشفة ورقية لإزالة الزيت الزائد. برّد اللحم.
الخطوة 2
اشطف الفراولة في الكثير من الماء البارد. قم بإزالة السيقان. قطّع الفاكهة إلى أرباع.
الخطوه 3
اغسل الأفوكادو. بعد عمل جروح عميقة حول الفاكهة ، قسّمها إلى قسمين وقم بإزالة العظم. قشر الأفوكادو. يجب ألا تفعل ذلك مسبقًا ، لأن الفاكهة ستكون زلقة وسيكون من الصعب عليك تقسيمها إلى نصفين. نقطع لب الأفوكادو إلى شرائح رفيعة صغيرة. ضعه في وعاء ورش عصير الليمون بكمية وافرة لمنع تحوله إلى اللون البني.
الخطوة 4
لتحضير تتبيلة السلطة ، اخفقي الكريمة بالخلاط. أضف الكريمة الحامضة والكاتشب إليها برفق. اضف الملح والفلفل للمذاق. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة.
الخطوة الخامسة
اغسل أوراق الخس في الماء الجاري البارد. قطعيها إلى قطع صغيرة بيديك.
الخطوة 6
ضع السلطة في طبق التقديم. فوقها شرائح الدجاج والأفوكادو والفراولة. رشي فوق الصلصة المطبوخة ورشي بتلات اللوز.
