يمكن تقديم الملفوف المطهي مع اليقطين والجزر مع اللحم أو السمك. سوف يحب النباتيون أيضًا هذا الطبق. بسيط جدا ولذيذ بشكل لا يصدق.
انه ضروري
- - 300 غ من الملفوف الأبيض ،
- - 250 غ من اليقطين ،
- - 1 جزرة ،
- - 1 بصلة ،
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- - ملح للتذوق،
- - فلفل أسود مطحون حسب الرغبة ،
- - الخضر حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
قشر الجزء العلوي من لفائف الملفوف الأبيض. نقطع الملفوف إلى قطع صغيرة ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تقطيعه إلى شرائح. إذا كانت العائلة كبيرة ، فيمكن استخدام رأس ملفوف كامل للطهي.
الخطوة 2
قشر البصل ، حدد كمية البصل التي ترضيك ، والبعض الآخر يفضلها أقل ، والبعض الآخر أكثر. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.
الخطوه 3
اغسل الجزر وقشره وابشره.
الخطوة 4
من الأفضل استخدام مقلاة عميقة للطبخ. ضعي الكرنب المفروم مع الجزر في مقلاة ، واملئي بالماء بحيث يغطي الخضار بحوالي 2 سم. أغلق الغطاء وضعيه على نار عالية ، بعد الغليان ، خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيه على نار هادئة لمدة 25 دقيقة.
الخطوة الخامسة
نقطع اليقطين إلى مكعبات صغيرة ونضيفها مع البصل إلى مقلاة الملفوف. يتبل بالبهارات. ينضج لمدة 15 دقيقة أخرى ، مغطى. قم بإزالة الغطاء ، إذا كان لا يزال هناك الكثير من السائل ، ثم حرك الخضار واتركه على نار هادئة حتى يتبخر السائل.
الخطوة 6
ارفعي المقلاة عن النار حتى يتبقى القليل من المرق. يُقسم الملفوف إلى أوعية مقسمة ، ويُرش بالأعشاب الطازجة ويُقدم.
