ترجمت كلمة سانجريا من الإسبانية ، وتعني "دم الثور". هذا هو السبب في أن النسخة الكلاسيكية من هذا المشروب تتضمن استخدام النبيذ الأحمر الجاف. ومع ذلك ، هناك العديد من الوصفات التي يتم بموجبها صنع السانجريا على أساس النبيذ الإسباني الأبيض أو الفوار ، والذي يذكرنا بشكل غامض بالشمبانيا.
انه ضروري
-
- • زجاجة من النبيذ الأحمر الجاف غير مكلفة.
- • البرتقالي؛
- • خوخ؛
- • تفاحة؛
- • كوب من الروم الأبيض.
- • عصير الليمون 0.5 لتر.
- • سكر؛
- • قرفة.
تعليمات
الخطوة 1
في البداية ، جاءت فكرة خلط النبيذ والفاكهة من الإسبان لأنه كان من الضروري بيع الفاكهة التي بدأت في التدهور. السانجريا مشروب للفقراء ، لذا كان النبيذ الرخيص أساس تحضيره. في الوقت الحاضر ، بالطبع ، لا أحد يجرب الأطعمة الفاسدة ؛ اختر الفواكه الطازجة لصنع السانجريا. قم بإعدادهم أولاً. قم بإزالة القشرة وكبسولة بذور التفاح ، واغسل البرتقال جيدًا. نقطع الخوخ والتفاح إلى مكعبات ، ونقطع البرتقال إلى شرائح رفيعة. اترك الفاكهة في الروم طوال الليل. تبرد في الثلاجة.
الخطوة 2
الآن امزج المكونات. تذكر أنه من الأفضل استخدام المكونات المبردة. أولاً ، اسكب عصير الليمون في الوعاء ، ثم أضف النبيذ الأحمر هناك ، ثم أضف خليط الروم والفاكهة المحضر. إذا قمت بصب عصير الليمون في النبيذ ، فسيكون المشروب أقل كربونية.
الخطوه 3
ثم أضيفي السكر والقرفة إلى المشروب لمزيد من التوابل. يضاف السكر فقط حسب الذوق. تأكد من التأكد من ذوبان السكر تمامًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تصريف المشروب ، على الرغم من أن الإسبان أنفسهم يفضلون أن تطفو جزيئات الفاكهة في الزجاج. قدمي السانجريا في أكواب دائرية كبيرة مع مصاصات.
الخطوة 4
لا علاقة للسانجريا البيضاء بدم البقر ، لكنها أيضًا رائعة لإرواء عطشك في يوم حار. لتحضير هذا النوع من المشروب ، استخدم النبيذ الأبيض الجاف من الفواكه - التفاح والخوخ والليمون وجوزة الطيب كمكون حار. يمكن أن يكون مكون الفاكهة أيًا ، من الكيوي إلى البطيخ ، مطلوب فقط إدراج ثمار الحمضيات في الوصفة. أولاً ، تعطي ثمار الحمضيات صبغة حامضة لمذاق المشروب ، وثانيًا ، تساعد على تروي العطش ، وثالثًا ، لا يمكن تصوّر إسبانيا بدون البرتقال. يتم تقديم السانجريا البيضاء مبردة مع المأكولات البحرية والباييلا.
