يمكن تقديم فطيرة بالبصل ولحم الخنزير المقدد كمقبلات على طاولة الأعياد. يتم تقديمه أيضًا كطبق منفصل لتناول العشاء. الفطيرة غنية بالعصير.
انه ضروري
- - دقيق 250 جم ؛
- - جبن قريش خالي من الدسم 125 جم ؛
- - حليب 4 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- - بيضة دجاج 1 قطعة ؛
- - زيت نباتي 4 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- - ملح 1/2 ملعقة صغيرة؛
- - مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة.
- لملء:
- - الكراث 1 جهاز كمبيوتر.
- - لحم الخنزير المقدد 200 جم ؛
- - بصل 1 جهاز كمبيوتر.
- - زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة. الملعقة؛
- - فطر معلب 200 جم ؛
- - بيضة دجاج 1 قطعة ؛
- - كريم 200 مل ؛
- - جبنة صلبة 150 جم.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات صغيرة. يُقشر البصل ويُقطّع إلى حلقات نصف رفيعة. نقطع الكراث إلى شرائح. صفي السائل من الفطر المعلب.
الخطوة 2
سخني الزيت النباتي في مقلاة. تقلى شرائح لحم الخنزير المقدد حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم يضاف الفطر ويقلى لمدة 3-4 دقائق على نار متوسطة.
الخطوه 3
يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة منفصلة ويُقلى البصل والكراث. من الضروري أن يتبخر السائل المنطلق تمامًا. غطي البصل النهائي.
الخطوة 4
ينخل الدقيق مع البيكنج بودر. أضف الحليب والجبن والبيض والزيت النباتي والملح. استخدم الخلاط لعجن العجينة. يجب أن يتخلف عن جوانب الوعاء. غلفي العجين بغشاء بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
الخطوة الخامسة
غطي صينية الخبز بالرق ، وزعي العجينة المحضرة. شكل مصدات صغيرة. ابشر الجبن واخلطه مع الكريمة والبيض. ضعي لحم الخنزير المقدد مع الفطر على العجينة والبصل فوقها. املأ بحشوة الجبن. اخبزيها لمدة 30-40 دقيقة عند 180 درجة. قدميها ، مقطعة إلى أجزاء.
