الخيار الكوري لفصل الشتاء

جدول المحتويات:

الخيار الكوري لفصل الشتاء
الخيار الكوري لفصل الشتاء

فيديو: الخيار الكوري لفصل الشتاء

فيديو: الخيار الكوري لفصل الشتاء
فيديو: نبات الكيرلا/ القرع المر تراه كثيراً ولا تعرف فوائده فاذا كنت من المحظوظين وحصلت عليه دعني اخبرك بها 2024, مارس
Anonim

يمكن حصاد الخيار لفصل الشتاء بطرق مختلفة. إذا كنت تحب الطعام الحار ، فستكون هذه الوصفة واحدة من المفضلة لديك. الخيار من أي حجم ومتنوع مناسب لهذا الفراغ.

خيار كوري
خيار كوري

انه ضروري

  • - خيار طازج (1 ، 5-2 كجم) ؛
  • - سكر (250 جم) ؛
  • - ملح (45 جم) ؛
  • - جزر طازج (470 جم) ؛
  • - زيت نباتي (250 مل) ؛
  • - توابل الجزر الكوري (10 جم) ؛
  • - الثوم حسب الرغبة
  • - الخليك 9٪ (170 مل) ؛
  • - فلفل أحمر مطحون حسب الرغبة.

تعليمات

الخطوة 1

يجب شطف الخيار جيدًا وتقطيعه بأي شكل. تأكد من إزالة القشرة من الخيار الناضج. اشطف الجزر وقشره وابشره بحثًا عن الجزر الكوري. بعد ذلك ، قشر الثوم واستخدمه في مكبس أو صر على مبشرة جيدة.

الخطوة 2

نأخذ قدرًا عميقًا ونضع الخيار والجزر. يضاف السكر والخل والملح والفلفل والزيت النباتي وتوابل الجزر الكورية إلى نفس الشيء. قلبي خليط الخضار جيدًا. أخيرًا ، نضع الثوم في قدر ونقلب وتترك الخضار لتتبيل لمدة 4-5 ساعات.

الخطوه 3

أثناء تتبيل القطعة ، قم بإعداد البرطمانات. قم بتعقيم كل برطمان وغطاء بالطريقة التي تريدها. ثم املأ البرطمانات بالخيار حتى أسنانها ، وضعها في الماء المغلي للتعقيم لمدة 10-15 دقيقة.

الخطوة 4

لف البرطمانات بإحكام بأغطية نظيفة بعد التعقيم. ضع الفراغ بالمقلوب على بطانية ولفه جيدًا. في هذا الشكل ، يجب أن تقف البنوك حتى تبرد تمامًا. تذكر أن تتحقق من البنوك بشكل دوري. إذا رأيت ماءً يتسرب من العلبة ، فأنت بحاجة إلى إعادة تعقيم العلبة ولف الغطاء. قم بتخزين الشغل في مكان بارد.

موصى به: