أشهر صلصة للسلطة هي المايونيز العادي ، لكنها غنية بالسعرات الحرارية ولن تفيد الجسم. في الواقع ، يمكن استخدام منتجات أخرى بدلاً من ذلك. مع توفر القليل من الوقت ، يمكنك صنع تتبيلة تكشف تمامًا عن نكهة سلطة الخضار الخاصة بك.
يمكن تتبيل أطباق الخضروات الطازجة بالنبيذ أو التفاح أو الخل البلسمي أو عصير الليمون والبرتقال أو الزيتون وزيت عباد الشمس ، إلخ. في الصين ، تم استخدام صلصة الصويا لهذا الغرض منذ العصور القديمة ، وفي مصر القديمة تمت إضافة خليط من الخل والزيت النباتي إلى هذه الأطباق.
ستجعل الأعشاب الإيطالية سلطة الخضار الطازجة أكثر ثراءً ونكهةً. ستحتاج إلى 50 مل من عصير الليمون والفلفل الأسود والملح و 100 مل من زيت الزيتون و 1 ملعقة صغيرة. أعشاب إيطالية. تغلب على كل شيء (ما عدا الزبدة) بمخفقة ، صب الزبدة ، يمكنك أيضًا إضافة الخردل الحلو.
هذه الصلصة ستجعل أي سلطة حارة وتعطيها رائحة وطعم غير عاديين. لعمل هذه الصلصة ، ستحتاج إلى 100 مل من الكفير ، و 50 مل من القشدة الحامضة ، ونصف رأس من الثوم والفلفل والملح. نقطع الثوم ثم نخلط مع باقي المنتجات حتى تصبح ناعمة.
يمكن إضافة هذه الصلصة ليس فقط إلى سلطة الخضار الطازجة ، ولكن أيضًا للأسماك واللحوم. لتتبيل 4 حصص من الخضار ، تحتاج 1 فص ثوم ، ملعقة صغيرة. سكر ، 1 ملعقة صغيرة. خردل ، 2 ملاعق كبيرة خل النبيذ ، 1 ملعقة كبيرة. عصير ليمون ، 50 مل زيت زيتون ، زعتر وريحان حسب الرغبة. تغلب على جميع المكونات (باستثناء الزبدة) حتى تتشكل الرغوة ، ثم اسكب الزبدة برفق.
يمكن استخدامه لتزيين أي سلطة مصنوعة من الخضار الطازجة: أوراق الخس ، والطماطم ، والخيار ، والفلفل ، وكذلك الخضار. للطبخ ، تحتاج إلى خلط 100 مل من اللبن ، 2 فص ثوم مفروم ، 1 ملعقة صغيرة. عصير الليمون والتوابل حسب الرغبة (زعتر أو زعتر أو كزبرة).
من المهم أن يتم تضمين الخضار الطازجة في النظام الغذائي اليومي. ويمكنك تنويعها بمساعدة التوابل والبهارات والضمادات المختلفة.
