تبين أن هذه المقبلات خفيفة للغاية وطازجة وشهية. يمكن تقديمه على طاولة احتفالية لمفاجأة الضيوف ولعشاء منتظم كطبق إضافي.
انه ضروري
- - 3 خيار طازج كبير.
- - 300 غرام من الجبن الطري.
- - 100 جرام من سمك السلمون المملح قليلًا ؛
- - 100 جرام زيتون معلب.
تعليمات
الخطوة 1
بادئ ذي بدء ، للحشو ، تحتاج إلى تحضير الخيار بشكل صحيح. للقيام بذلك ، يتم غسلها جيدًا ، ثم يتم قطع "ذيول" عن الخضار. من الأفضل أن تختار مسبقًا أكبر وأكثر الفاكهة التي ستبدو جذابة من الناحية الجمالية في المقبلات.
الخطوة 2
بعد ذلك ، يجب تقطيع كل خيار إلى جزأين متساويين وإزالة اللب منه بعناية. يمكن القيام بذلك بسكين صغير أو حتى ملعقة صغيرة مريحة. الشيء الرئيسي هو عدم إتلاف الجلد الخارجي للخيار. ثم نشف الخضار بمنشفة ورقية لإزالة الرطوبة الزائدة.
الخطوه 3
أي جبن طري خثاري مناسب للحشو. من الأفضل اختياره بدون أي إضافات إضافية (مثل الطماطم المجففة بالشمس والثوم). املأ أنصاف الخيار بالجبن المختار وادهن الحواف لمزيد من الالتصاق.
الخطوة 4
يُقطع التراوت المملح قليلًا إلى شرائح طويلة رفيعة ويوضع أيضًا داخل الخيار فوق الجبن.
بعد ذلك ، يتم توصيل نصفي الخضار بعناية وتثبيتهما. الآن يبقى فقط تقطيعها إلى قطع صغيرة متساوية وفقًا لمبدأ اللفائف. فوق كل منهما ، يمكنك أيضًا وضع قطعة صغيرة من السمك المتبقي ونصف زيتون.
الخطوة الخامسة
يتم تقديم المقبلات مبردة.
