يتميز الحساء مع التراوت الطري والطماطم الكرزية والزيتون ليس فقط بطعمه اللطيف ، ولكن أيضًا بمظهره الجميل. كمية صغيرة من الزعتر ستعطي الطبق رائحة حارة. سوف يقوم بتنويع قائمة طعامك اليومية بشكل ممتع ، ويسعد أفراد الأسرة والضيوف الأعزاء.
انه ضروري
- - 500 جم فيليه سمك السلمون المرقط ؛
- - 1.5 لتر من الماء ؛
- - رأس البصل
- - جزر صغير
- - 2-3 بطاطس
- - 5 أغصان من الزعتر.
- - 4 طماطم كرزية.
- - 6 زيتون
- - ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
يُغسل سمك السلمون المرقط ويُقطع إلى قطع كبيرة ويُوضع في قدر مع البصل الكامل المقشر. صب الماء البارد على السمك واشعل النار فيه. بعد غليان الماء ، أزيلي الرغوة والملح واتركيها لمدة 10-15 دقيقة.
الخطوة 2
ضعي السلمون المسلوق على طبق ، تخلصي من البصل ، صفي المرق وضعيه على النار مرة أخرى. رمي البطاطس والجزر المقشرة والمقطعة إلى مكعبات. طهي حتى تصبح طرية.
الخطوه 3
تبلي الشوربة بالفلفل وأضيفي الطماطم الكرزية المقطعة إلى نصفين. اتركه للشراب لمدة 5 دقائق. بعد الوقت المخصص ، اسكبي الحساء في أوعية ، وضعي قطع من سمك السلمون المسلوق في كل منها ، وزينيه بغصن من الزعتر والزيتون وقدميه مع الخبز الأسود.
