- مؤلف Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:39.
- آخر تعديل 2025-01-24 11:14.
سوف تروق حلقات البصل العطرية لكل من البالغين والأطفال - فهي ليست مريرة على الإطلاق ، فهي تتغذى بشكل رائع وفي نفس الوقت لها طعم رقيق. فقط ما تحتاجه لحفلة ودية أو نزهة عائلية.
المكونات (لكل حصتين):
- حليب - 115 مل ؛
- دقيق منخول - 60 جم ؛
- بيض السمان - 2 قطعة ؛
- فلفل مطحون - 3 قرصات.
- دقيق الذرة - 95 جم ؛
- زعتر مجفف - 1 ملعقة صغيرة ؛
- بصل - 250 جم ؛
- البردقوش المجفف - 1 ملعقة صغيرة ؛
- زيت نباتي؛
- ملح.
تحضير:
- أولا ، دعونا نصنع الخليط. نكسر بيضتين في وعاء عميق. يضاف الملح ويخفق جيدا بالمضرب. في حالة عدم وجود بيض السمان ، يكون بيض الدجاج مناسبًا - والفرق بينهما ليس أساسيًا.
- أضف الحليب (يجب أن يكون في درجة حرارة الغرفة). يقلب جيدا.
- الخطوة التالية هي دقيق الذرة - نضيفه ببطء وشيئًا فشيئًا ، في هذه العملية نستخدم الخفاقة بقوة. يجب عجن الخليط حتى تختفي كتل الدقيق تمامًا: يجب أن يكون الخليط ناعمًا.
- نحن نثري العجين بالتوابل حسب تقديرنا - الأعشاب البروفنسية ستكون مفيدة. بعد البهارات نرسل الملح.
- نقشر بصلة كبيرة. اشطفها جيدًا ثم جففها. تقطع إلى دوائر أنيقة ذات سماكة متوسطة ، وتقسيم كل منها إلى حلقات منفصلة.
- اغمس حلقات البصل في وعاء دقيق القمح. مخبوز ، ثم تغمس في خليط الذرة.
- سخني الزيت النباتي في مقلاة. ضع الحلقات بعناية وقليها بعمق ؛ عندما يتحول لونها إلى اللون البني الباهت ، اقلبها واستمر في القلي على الجانب الآخر.
- نقوم على الفور بنقل المنتجات النهائية على منشفة ورقية - سوف تمتص الزيت الزائد.
يمكن تقديم حلقات البصل ساخنة أو باردة. مثل هذه المقبلات تكتمل بشكل مثالي ببعض الصلصة الحامضة.
