حساء الحليب مع الكرز هو طبق بسيط ، ويمكن دائمًا العثور على الحليب والكرز ، كملاذ أخير ، سيتم تجميد الكرز وليس طازجًا. لكن هذا المزيج من المنتجات في اللون والذوق ليس عاديًا تمامًا. إذا كنت تولي اهتمامًا كافيًا بالتفاصيل ، فإن حساء الحليب البسيط هذا يمكن أن يصنع طبق حلوى أصلي وجميل للغاية.
انه ضروري
-
- لتحضير شوربة الحليب بالكرز:
- 1 كوب كريم
- 250-300 غرام كرز مجفف ؛
- 60 غرام سكر
- 1 ملعقة كبيرة. ل. طحين؛
- قرفة.
- لتحضير شوربة الحليب بالكرز والنبيذ:
- 300-400 غرام كرز ؛
- ماء؛
- 0.5 لتر من الحليب
- 2 مقرمشات
- الفانيلين.
- 0.5 لتر من النبيذ الأبيض
- 1 صفار
- 60-100 غرام سكر
- قليل من الملح؛
- 125 غرام كريمة مخفوقة
- 10 غرام سكر
- 20 جرام لوز مقشر.
- لحساء الحليب بالكرز ودقيق الشوفان.
- 100 غرام دقيق الشوفان
- 750 مل من الحليب
- 250 غرام كرز
- السكر؛
- الجوز المفروم.
- لتحضير شوربة حليب الكسترد بالكرز
- 1 صفار بيضة
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء.
- 5 أكواب من الحليب
- 2.5 كوب كرز.
تعليمات
الخطوة 1
شوربة الحليب بالكرز نأخذ الكرز المجفف ونضعه في قدر ونغطيها بالماء المغلي الدافئ ونتركه لمدة ساعة ونصف في درجة حرارة الغرفة. أزل البذور من الكرز ، وضعها مرة أخرى في نفس الماء ، أضف قطعة من القرفة والسكر واطهيها. يُسكب الكريم في المرق ، ويُسكب الدقيق في منخل ويُغلى مرة أخرى مع التحريك من حين لآخر لتجنب تكون الكتل.
الخطوة 2
تصب في وعاء طويل وضيق (كوب خاص) وتضرب بالخلاط. أضف السكر حسب الرغبة. قدميها مبردة.
الخطوه 3
حساء الحليب بالكرز والنبيذ.شطف الكرز وإزالة البذور باستخدام عود أسنان. افصل نصف الكرز ، واغلي في الماء مع الحليب ، وأضف السكر والفانيليا والبسكويت ، وافرك المرق من خلال غربال. انقله إلى مقلاة عميقة وسميكة الجدران أو قدر صغير ، ثم اسكب النبيذ ، وأضف باقي الكرز واتركه على نار هادئة لمدة 8-10 دقائق.
الخطوة 4
اغسل البيض ، افصل الصفار ، أضفه إلى الحساء ، سخنه (ولكن ليس لفترة طويلة حتى لا يصبح الحساء كثيفًا جدًا بسبب صفار البيض) ، أضف السكر حسب الرغبة ، ليبرد. يقلى اللوز في مقلاة جافة ويقطع بخشونة. قدمي الحساء بارداً مع رشه باللوز وزينيه بالكريمة المخفوقة.
الخطوة الخامسة
شوربة الحليب مع الكرز ودقيق الشوفان اسلقي الحليب في قدر ، أضيفي دقيق الشوفان ، ارفعي عن النار واتركيها على نار هادئة لمدة 2-3 ساعات تحت الغطاء. اغسل الكرز ، أزل البذور بعود أسنان ، اهرسها بالشوكة ، رشها بالسكر ، اتركها لمدة 15 دقيقة. تُقطّع المكسرات وتُضاف التوت إلى الحساء وتُقدّم مع رشّ المكسرات المفرومة.
الخطوة 6
شوربة الحليب المسلوق بالكرز اهرسي صفار البيض مع السكر ، اغلي الحليب ، تبرد قليلا ، اسكبي الصفار مع الحليب الساخن ، ثم سخني الخليط ، لكن لا تغلي ، ارفعي عن النار وضعيها في الثلاجة اشطف الكرز ، قم بإزالة الحفر بإبرة أو مسواك. قسّم الكرز إلى جزأين ، افرك جزءًا من خلال غربال ، أضف إلى الحليب ، واضرب الخليط بمضرب. يُضاف الجزء الثاني من الكرز مع التوت الكامل ويُحرّك ويُقدّم بارداً.
