نودلز الحليب هي بديل صحي ولذيذ للعصيدة المعتادة. هذا الطبق شائع لدى الأطفال والبالغين ويمكن تقديمه على الغداء أو العشاء الخفيف أو الإفطار. تعلم كيفية صنع حساء المعكرونة بالحليب أمر سهل. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تنويع الوصفة الأساسية بإضافة مكونات جديدة.
انه ضروري
-
- نودلز الحليب الحلو:
- 0.5 لتر من الحليب
- 200 غرام من الشعيرية أو غيرها من المعكرونة ؛
- زيت نباتي؛
- زبدة؛
- ملعقة كبيرة من السكر أو العسل.
- الفانيلين.
- قرفة؛
- ملح.
- نودلز الحليب والبيض:
- 1 لتر من الحليب
- 200 غرام من الشعيرية الرقيقة ؛
- 2 بيض
- ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة.
- ملح.
تعليمات
الخطوة 1
اسلقي النودلز قبل التقديم مباشرة. ليس من الضروري إعادة تسخينها ، وإلا فإن المعكرونة الرقيقة ستصبح ضعيفة وتفقد شكلها. للطبخ ، اختر قدرًا طويلًا - ويفضل أن يكون مصنوعًا من الفولاذ المقاوم للصدأ أو زجاج مقاوم للحريق أو مبطن بالتفلون. سيحترق الحليب بالتأكيد في وعاء مطلي بالمينا.
الخطوة 2
يُسكب الحليب في قدر ويُضاف السكر والملح وقليل من الفانيلين. اتركي الحليب ليغلي وأضيفي شعيرية رفيعة من نسيج العنكبوت. اطهيه مع التحريك المستمر لمدة لا تزيد عن 3-4 دقائق. يُرفع الحليب الجاهز عن النار ويُسكب في صحون ، ويُضاف قطعة صغيرة من الزبدة إلى كل منهما ويُرش مع قليل من القرفة.
الخطوه 3
الأطفال مغرمون جدًا بحساء الحليب مع المنتجات المجعدة. اختر المعكرونة الأبجدية أو المعكرونة على شكل نجمة أو الحيوانات الصغيرة. يُغلى الحليب في قدر ويُضاف إليه العسل مع التحريك حتى يذوب تمامًا. تُسكب المعكرونة المجعدة في الكتلة الحلوة وتُطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار.
الخطوة 4
خيار آخر يتضمن غليان المعكرونة مسبقًا. اسلقي القشور أو الريش أو المعكرونة الطويلة في ماء مملح. أضف ملعقة من الزيت النباتي إلى الماء حتى لا تلتصق المعكرونة ببعضها. تخلصي من النودلز المطبوخة في مصفاة. يُغلى الحليب ويُضاف إليه قليل من الملح والسكر والفانيلين. ضعي المعكرونة في قدر واطهي حساء الحليب مع التحريك من حين لآخر لمدة ثلاث دقائق. يمكنك إضافة القليل من الفراولة الطازجة أو التوت إلى الحساء النهائي.
الخطوة الخامسة
النودلز المطبوخة في خليط الحليب والبيض لها قوام وطعم غير عاديين. في كوب ، امزج البيض مع القشدة الحامضة ، وسحقها في كتلة متجانسة. يُغلى الحليب ويُملح ويُسكب المعكرونة في المقلاة مع التحريك المستمر. اطهيه لمدة 3 دقائق تقريبًا ، ثم خففي النار واسكبي الكريما الحامضة ومزيج البيض في الحليب مع التقليب المستمر. اطبخي شوربة الحليب لمدة دقيقتين ثم اسكبيها في أوعية وقدميها
